熾蓮雲 發問時間: 健康飲食與健身 · 1 0 年前

糖尿病飲食菜單~

2000 kcal/day 40歲 女性 身高170 體重70kg 活動量700

睡眠8小時 。

糖尿病飲食菜單 請幫我設計一天ㄉ菜單好嗎

三餐加午點。感謝。

1.計算

理想體重 BMI 體型判別 BMR 每日所需熱量 熱量分配(醣類 蛋白質 脂質)。

2.飲食計畫

3.飲食設計(菜單設計)

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    * 營養建議須視個人能立即可達目標而設計,並依個別的飲食喜好、習慣建

    立飲食計劃。

    * 以達到理想體重,控制血糖,血脂及血壓為目的。

    * 體重過重或肥胖者,減輕體重應是首要目標。

    * 均衡攝食。

    * 紅燈食物(即多油、鹽、糖的食物,最好禁食)

    1. 富含精緻糖的食物和飲料

    糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、可樂、養樂多、罐頭水果、果醬、果凍、蜜餞、甘蔗、冰淇淋、奶昔、中西式甜膩糕餅點心……. 加糖烹調的菜式,如:糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜…..等

    2. 富含油脂(尤其是飽和脂肪酸 )的食物

    富含動物性油脂的食物:豬油、牛油、奶油、肥肉、皮

    脂、豬腸、蹄膀等。任何油炸、油煎、油酥等油膩食

    物。 椰子油、棕覽油、氫化奶油及所製的糕餅點心

    3. 太鹹的食物

    醃漬、醬菜、罐頭及加工食品

    * 黃燈食物(應少吃或經營養師指導使用,並列入飲食計劃)

    1. 富含植物性油脂的食物:花生、腰果、核桃、瓜子等堅果類或核果類。

    2. 膽固醇過高的食物:內臟(腦、肝、腰子、心…)、蟹黃、魚卵、蝦卵、魷魚、明蝦、花枝….

    3. 糊化過度的食物:稀飯、冬粉、粉圓、西谷米、勾芡等食物

    4. 鹹味中西式糕餅點心及應景食品。

    * 綠燈食物(遵照飲食計劃及食物代換表食用)

    1. 主食類:推薦食用全榖類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換

    2. 奶類:建議以低脂、脫脂奶為主

    3. 蛋類:若血膽固醇過高,每週以不超過3~4個蛋黃為原則

    4. 魚、肉類:瘦肉部分遵飲食計劃食用

    5. 豆製品:是指黃豆製品

    6. 蔬菜類:充分攝取,以新鮮蔬菜為主

    7. 水果類:遵照飲食計劃食用,以甜味較低的水果種類作為優先選擇

  • 6 年前

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  • 睿嫻
    Lv 7
    1 0 年前

    這是營養系老師出的作業嘛

    我以前也做過

    自己要多花心思去設計

    以後才做的快、準

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