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Jessica 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

廣式料理菜單~中翻英~尋求翻譯高手~

請幫忙翻譯菜單~(急)~內容如下~謝謝!!

煲仔類

1.嗜嗜滑雞煲 (雞球 蒜仁 紅蔥頭 豆腐)

2.咸魚雞粒豆腐煲(咸魚 豆腐 雞粒)

3.中蝦粉絲煲(粉絲 草蝦 沙茶 彩椒粒)

4.薑黃牛肉煲(薑片 蔥段 牛肉)

5.咖哩海鮮煲(馬鈴薯 洋蔥 蘭花蚌 蝦仁 花枝 魚片)

熱炒類

1.碧綠蝦球(西蘭花 蝦球)

2.宮保蝦球(乾辣椒 花生 彩椒 蝦仁)

3.山葵蝦球(鳳梨片 山葵沙拉醬)

4.咕咾蝦球(鳳梨片 洋蔥 彩椒 蝦仁)

5.上湯焗中蝦(牛油 草蝦 蒜 紅蔥末)

6.過海香辣蝦(草蝦 辣椒 紅蔥 蔥 蒜 香辣醬 銀絲捲)

7.避風塘中蝦(蒜酥 乾辣椒 草蝦)

8.碧綠炒雙脆(西蘭花 蘭花蚌 花枝)

9.西芹炒雞球(西芹 雞球 薑 蔥 蒜)

10.宮保雞球(乾辣椒 彩椒 花生 雞球)

11.鬼馬牛肉(油條 薑 蔥 蒜 牛肉)

12.涼瓜牛肉(苦瓜 豆豉 青椒 牛肉)

13.京都排骨(排骨 京都汁)

14.蒜香排骨(排骨 蒜仁 蒜酥 辣椒)

15.橙花排骨(排骨 橙花汁)

16.脆皮香檳鳥(香檳鳥)

炸物類

1.泰式辣雞腿排(去骨雞腿排 泰式辣椒醬 洋蔥黃瓜絲)

2.椒麻雞腿排(去骨雞腿排 洋蔥黃瓜絲 椒麻汁)

3.泰式辣花枝(花枝 洋蔥 黃瓜絲 泰式辣椒醬)

4.椒麻花枝(花枝 洋蔥 花瓜絲 椒麻汁)

湯類

1.皮蛋魚片湯(魚片 香菜 蔥 生菜絲 皮蛋)

2.皮蛋雞球湯(雞球 香菜 蔥 生菜絲 皮蛋)

炒飯類

1.咸魚雞粒炒飯(咸魚 雞粒 蔥 菜絲)

2.廣東炒飯(叉燒粒 蝦仁 蔥 菜絲)

3.生炒牛肉飯(牛肉末 蔥 生菜絲)

4.櫻花蝦炒飯(櫻花蝦 蔥 生菜絲)

炒麵(河粉)類

1.廣東炒麵(蘭花蚌 蝦仁 魚片 雞球 叉燒片)

2.豉椒牛肉炒麵(豆豉 青椒 洋蔥 牛肉)

3.豉椒雞球炒麵(豆豉 青椒 洋蔥 雞球)

4.乾炒牛河(牛肉 銀芽 韭黃)

5.豉椒雞球炒麵(豆豉 青椒 洋蔥 雞球)

6.豉椒雞球河粉(青椒 洋蔥 豆豉 雞球)

7.豉椒牛肉河粉(青椒 洋蔥 豆豉 牛肉)

時蔬類

1.空心菜(腐乳、清炒、蒜炒、蠔油)

2.西蘭花

3.西生菜

4.鹹蛋苦瓜

以上菜單煩請翻譯~~感激不盡!!

4 個解答

評分
  • jen s
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    熱炒類

    1.碧綠蝦球(西蘭花 蝦球)

    Sauteed Prawns with Brocolli

    2.宮保蝦球(乾辣椒 花生 彩椒 蝦仁)

    Kung Pao style prawns

    3.山葵蝦球(鳳梨片 山葵沙拉醬)

    deep-fried prawns with okra

    4.咕咾蝦球(鳳梨片 洋蔥 彩椒 蝦仁)

    Sweet and Sour Prawns with Pineapple

    5.上湯焗中蝦(牛油 草蝦 蒜 紅蔥末)

    Jumbo Prawns in Garlic and Butter

    6.過海香辣蝦(草蝦 辣椒 紅蔥 蔥 蒜 香辣醬 銀絲捲)

    Spicy Prawns

    7.避風塘中蝦(蒜酥 乾辣椒 草蝦)

    Sauteed spicy prawns

    8.碧綠炒雙脆(西蘭花 蘭花蚌 花枝)

    Sauteed surf clam and squid with broccoli

    9.西芹炒雞球(西芹 雞球 薑 蔥 蒜)

    sauteed chicken with celery

    10.宮保雞球(乾辣椒 彩椒 花生 雞球)

    Kung Pao Chicken

    11.鬼馬牛肉(油條 薑 蔥 蒜 牛肉)

    Sauted beef with chinese donuts

    12.涼瓜牛肉(苦瓜 豆豉 青椒 牛肉)

    sauted beef with squash in black bean sauce

    13.京都排骨(排骨 京都汁)

    Spare Ribs

    14.蒜香排骨(排骨 蒜仁 蒜酥 辣椒)

    Deep-fried pork chop with rock salt and garlic

    15.橙花排骨(排骨 橙花汁)

    Deep-fried pork chop in orange sauce

    1.泰式辣雞腿排(去骨雞腿排 泰式辣椒醬 洋蔥黃瓜絲)

    Deep-fried Spicy Thai Chicken Thigh

    2.椒麻雞腿排(去骨雞腿排 洋蔥黃瓜絲 椒麻汁)

    Deep-fried chicken thigh with spicy chili pepper sauce

    3.泰式辣花枝(花枝 洋蔥 黃瓜絲 泰式辣椒醬)

    Deep-fried Thai spicy squid

    4.椒麻花枝(花枝 洋蔥 花瓜絲 椒麻汁)

    Deep-fried Squid with spicy chili pepper sauce

    1.皮蛋魚片湯(魚片 香菜 蔥 生菜絲 皮蛋)

    Century egg and fish in soup

    2.皮蛋雞球湯(雞球 香菜 蔥 生菜絲 皮蛋)

    Century egg and chicken in soup

    炒飯類

    1.咸魚雞粒炒飯(咸魚 雞粒 蔥 菜絲)

    Fried rice with salted fish and diced chicken

    2.廣東炒飯(叉燒粒 蝦仁 蔥 菜絲)

    Cantonese Fried Rice

    3.生炒牛肉飯(牛肉末 蔥 生菜絲)

    Beef Fried Rice

    4.櫻花蝦炒飯(櫻花蝦 蔥 生菜絲)

    Fried rice with sakura shrimp

    炒麵(河粉)類

    1.廣東炒麵(蘭花蚌 蝦仁 魚片 雞球 叉燒片)

    fried noodle with assorted sea food and bbq prok

    2.豉椒牛肉炒麵(豆豉 青椒 洋蔥 牛肉)

    beef fried noodle in black bean sauce

    4.乾炒牛河(牛肉 銀芽 韭黃)

    Stir-fried Rice Noodle with beef slices

    5.豉椒雞球炒麵(豆豉 青椒 洋蔥 雞球)

    Fried crispy noodle with chicken in black bean sauce

    6.豉椒雞球河粉(青椒 洋蔥 豆豉 雞球)

    Stir-fried Rice Noodle with Chicken in Black bean sauce

    7.豉椒牛肉河粉(青椒 洋蔥 豆豉 牛肉)

    Stir-fried Rice Noodle with beef in Black bean Sauce

    1.空心菜(腐乳、清炒、蒜炒、蠔油)

    water spinach

    2.西蘭花

    Brocolli

    3.西生菜

    Lettuce

    4.鹹蛋苦瓜

    Bitter Squash with salted egg

    2008-05-12 18:45:44 補充:

    煲仔類

    1.嗜嗜滑雞煲 (雞球 蒜仁 紅蔥頭 豆腐)

    Braised chicken with tofu

    2.咸魚雞粒豆腐煲(咸魚 豆腐 雞粒)

    Salted fish and diced chicken with tofu

    3.中蝦粉絲煲(粉絲 草蝦 沙茶 彩椒粒)

    jumbo prawns with rice vermecelli

    4.薑黃牛肉煲(薑片 蔥段 牛肉)

    Braised beef slices with green onion

    5.咖哩海鮮煲(馬鈴薯 洋蔥 蘭花蚌 蝦仁 花枝 魚片)

    Curry seafood cassrole

    參考資料: , me
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  • 5 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qaz331.pixnet.net/blog

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  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo201409150.pixnet.net/blog

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  • 1 0 年前

    干炒牛河Beef chow fun in dry style

    皮蛋 thousand year egg

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