翻譯泰式涼拌生蝦

泰式涼拌生蝦

材 料:
活草蝦 200公克
蒜末 20公克
薑末 20公克
紅辣椒 1根
香菜 適量
檸檬 1/4顆
調味料:
魚露 2小匙
甘味醬油 2小匙
做 法:
1.活草蝦拔除頭部與外殼,用菜刀順著背部往下切開,但不切斷身體,並清除沙腸,再以冷開水洗淨,平翻置於盤上。
2.紅辣椒切末與薑末、蒜末混合拌入碗中,加進魚露、甘味醬油拌勻。
3.將作法2的醬汁淋在作法1的蝦肉身上,擠上檸檬汁,並用香菜裝飾即成。
備 註:
涼拌生蝦一定要使用新鮮活蝦,死蝦或不新鮮的冷凍蝦不宜生食,以免對身體產生負面影響。
更新: 翻譯成英文
謝謝耶
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