小家 發問時間: 寵物水族 · 1 0 年前

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  • 1 0 年前
    最佳解答

    草蝦

    草 蝦 在 台 灣 養 殖 已 有 多 年 歷 史 , 早 期 採 用 與 虱 目 魚 混 養 方 式 , 即 利 用 雨 季 採 捕 河 口

    天 然 生 產 的 草 蝦 苗 , 放 養 於 虱 目 魚 塭 中 , 成 為 副 產 物 , 57 年 人 工 育 苗 成 功 後 逐 漸 有

    單 養 出 現 , 並 由 於 飼 料 開 發 及 其 他 相 關 產 業 之 發 展 , 進 展 甚 速 , 76 年 生 產 量 曾 達

    78548 公 噸 , 但 好 景 不 長 , 77 年 開 始 發 生 病 變 , 79 創 低 峰 生 產 量 只 有 8570 公 噸 而 已

    , 近 年 來 在 大 家 的 努 力 下 以 及 土 地 再 度 恢 復 生 機 下 , 產 量 已 有 回 升 之 勢 。

    草 蝦 屬 於 廣 鹽 性 , 在 鹽 分5 ~ 45ppt 間 均 可 生 存 , 其 最 適 鹽 分 為 20 ~ 30ppt , 在 低 鹽 分 下

    其 脫 殼 次 數 增 加 , 在 無 敵 害 存 在 時 可 加 快 其 生 長 , 所 以 漁 民 以 15 ppt 左 右 之 海 水 養

    殖 。 又 其 對 溫 度 適 應 為 18 ~ 35℃ 之 間 , 但 18℃ 以 下 會 停 止 活 動 , 14℃ 進 入 假 死 狀 態 ,

    在 33℃ 以 上 攝 食 減 低 , 35℃ 不 攝 食 , 其 最 適 當 溫 度 為 25 ~ 30℃ , 所 以 草 蝦 養 殖 一 般 選

    擇 在 有 淡 、 海 水 供 應 的 地 方 , 終 年 可 保 持 25 ~ 33℃ 的 地 方 為 宜 , 但 此 溫 度 如 能 保 持

    在 6 個 月 以 上 也 可 以 選 擇 做 為 一 季 之 養 殖 如 台 灣 台 南 以 北 的 地 區 。

    產 卵 期 雌 蝦 繁 殖 體 型 雄 蝦 繁 殖 體 型 抱 卵 數 繁 殖 水 質

    3~5月及8~11月 20~30公分 20~25公分 50~60萬 水溫28~30℃鹽度30~33

    種蝦一般取自天然產的,在繁殖季節成熟的雌蝦大多以交配完畢,故繁殖用之種蝦

    只要選擇卵巢飽滿而略帶黑色者表示愈成熟。但近年來草蝦種蝦需要量大增,天然

    抱卵種蝦不足,而只選大蝦再經剪眼柄以促進其提早抱卵,再選為產卵種蝦。將產

    卵種蝦放入產卵池,水溫控制在28~30℃,鹽度在30~33ppt 之間,產卵後將種蝦

    移出,讓受精卵直接在產卵池中孵化。

    孵 化 出 來 為 無 節 幼 蟲 ﹝ 蛾 仔 ﹞ , 無 節 幼 蟲 不

    攝 食 , 在 水 溫 30℃ 下 50 小 時 內 , 經 6 次 脫 殼

    而 成 為 眼 幼 蟲 ﹝ 拖 糞 期 ﹞ 。 眼 幼 蟲 開 始 攝 食

    , 一 般 均 於 變 為 眼 幼 蟲 前 投 予 另 行 培 育 之 矽

    藻 類 或 綠 色 鞭 毛 藻 , 植 物 性 餌 料 生 物 因 天 候

    不 佳 培 育 不 出 來 時 , 可 使 用 牡 蠣 受 精 卵 、 輪

    蟲 或 人 工 配 合 飼 料 加 以 補 充 , 眼 幼 蟲 畏 懼 強

    光 , 更 忌 太 陽 光 之 直 射 , 所 以 適 當 保 持 黑 暗

    較 佳 , 眼 幼 蟲 經 3 ~ 5 天 , 3 次 脫 殼 後 成 為

    糠 蝦 期 幼 蟲 ﹝ 倒 吊 期 ﹞ , 糠 蝦 期 開 始 攝 食 動

    物 性 餌 料 故 一 般 投 餵 豐 年 蝦 之 幼 生 、 輪 蟲 、 顤 腳 類 等 , 近 年 來 使 用 人 工 飼 料 者 日 眾

    , 糠 蝦 期 在 水 溫 30℃ 左 右 經 3 ~ 4 天 脫 殼 3 次 成 為 稚 蝦 ﹝ 正 游 ﹞ 。 正 游 繼 續 餵 豐 年

    蝦 幼 生 或 人 工 飼 料 至 5 ~ 6 天 即 開 始 沾 壁 , 稱 為 膜 壁 期 , 繼 續 飼 育 10 ~ 11 天 則 稚 蝦

    變 為 較 紅 色 , 俗 稱 紅 筋 , 即 可 出 售 放 養 或 由 黑 殼 苗 業 者 收 購 , 蓄 養 10 ~ 20 天 而 成 為

    黑 殼 苗 , 紅 筋 苗 一 般 使 用 赤 尾 青 及 人 工 配 合 飼 料 飼 育 , 正 游 後 稚 蝦 可 逐 漸 降 低 鹽 分

    濃 度 , 即 33ppt 逐 漸 加 淡 水 使 降 至 25 ppt ,以 提 高 成 長 速 率 。

    放養後期幼蟲期第30天者(P30),經一至一個半月達2公克,再經2個月即可達15

    公克,在放養到養成池養殖2~3個月即可達每尾30公克左右之上市體型。

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