請問必勝客在暑假期間是否有做pizza的活動?

我聽別人說

必勝客還是哪家PIZZA店

在暑假有做一個活動

就是國三以下即可參加

只要100元

就可以在那邊學會做PIZZA

還可以是吃很多種PIZZA

請問可以給我報名的網址嗎?

我要報名

拜託大大了

我很急

2 個解答

評分
  • 最佳解答

    自己學做比較快喔

    薄餅 Pizza

    批底材料

    高筋麵粉 290克

    鹽 1/2茶匙

    油 10克

    溫水 255毫升

    低筋麵粉 170克

    糖 1/2湯匙

    依士粉 (Dried Yeast) 7克

    餡料:各款喜愛的配料如菠蘿、雞肉、磨菇及芝士(MOZZARELLA, EMMENTHAL, SWISS CHEESE!)

    蕃茄醬材料

    蕃茄 600克

    洋蔥 1個

    鹽 1茶匙

    糖 1湯匙

    蒜茸 少許

    黑胡椒 少許

    茄膏 1細罐

    香草 (Thyme / Oregano) 少許

    蕃茄醬做法

    蕃茄去皮後與洋蔥切碎

    燒熱油鑊,爆香洋蔥碎、蒜茸及蕃茄,煮至爛

    加入調味料及茄膏,煮至杰身,放涼後備用

    做法

    溫水加入其他材料搓勻至滑身

    將麵糰搓圓放在掃油的盆內,用保鮮紙包好,放在溫暖地方,發酵約45分鐘

    將發好的麵糰拉開成圓形放在掃油盆內,發酵20-30分鐘

    用260度焗約8-10分鐘,焗好取出放涼

    涷後,先搽蕃茄醬,再加上自己喜歡的配料,最後鋪上芝士,入爐用200度焗15分鐘

    * 配料記緊吸乾水份, 最好不要用超過一種罐頭!

    PizzaSponge Dough

    材料:

    a 酵母粉 1小匙 (active dry yeast)

    b 高筋麵粉 3杯 (bread flour)

    c 溫熱水 1+1/4杯 (105 to 115度f..或41-45度c亦可)

    d 蜂蜜 1+1/2小匙

    e 鹽 1小匙

    f 橄欖油 1大匙

    g 白油(或沙拉油) 少許(抹缸盆)

    h 高筋麵粉 一些(當手粉)

    做法:(使用海綿吸收法)

    1. 混合1/2杯溫熱水及1/2小匙蜂蜜, (溫度需41-45度c). 加入1小匙酵母粉, 灑上1/2杯麵粉,拌勻. 蓋上濕布或保鮮膜,放置溫暖無風處, 靜置20分鐘.

    2. 將其餘2+1/2杯麵粉與鹽混合均勻. 一小匙蜂蜜與3/4杯溫水調勻.

    3. 在一大缸盆中將(2)中的粉料圍成一道粉牆(中間低四周高). 倒入溫的蜂蜜水,(1)麵糊及橄欖油, 用筷子或大木匙混合. 並用雙手捏成麵糰 (此時麵糰會非常濕黏). 在大缸盆中揉5-10分鐘至麵糰不沾黏缸盆.

    4. 桌上灑點麵粉, 雙手拍些手粉.將麵糰置於桌面揉10分鐘至麵糰表面光滑. (用機器則前後共揉10分鐘左右),此時麵糰應該蠻濕潤柔軟的.但不黏手.

    5.接下來有兩種發酵方法可選擇:

    (發酵方法一)

    5A1 將麵糰置於抹上油的缸盆內.讓麵糰雙面都沾上油以保濕. 蓋濕布發酵1~~1+1/2小時.(控溫約28度c左右). 讓麵糰發至一倍大.

    5A2 用拳頭重搥一兩下麵糰.將麵糰內空氣釋出. 將麵糰切為兩半.

    5A3 在麵糰表麵撲些麵粉. 裝在密封袋中, 放置冷凍室30分鐘(讓酵母活力降低. 若直接放冷藏會持續發酵脹大). 隨即放於冷藏.備用.

    (發酵方法二)

    5B 將麵糰分成兩半後. 分別在表面撲些麵粉. 裝在密封袋中. 冷藏兩天之後使用.

    6. (預熱烤箱至500度f或260度c.)使用前取出冷藏的麵糰. 用手及桿麵棍整型成想要的形狀.(將麵糰內的空氣壓出來). 放在已抹油的烤盤中. 一邊用手撥推撐大. 使pizza皮成型.

    7. 上面抹灑所備的pizza料. 入烤箱烤8-10分鐘. 取出烤箱後再灑上一層細絲的乳酪. 這個配方可做2個13吋圓型pizza.

    8. 烤好後立刻將pizza放置於網架上, 讓底部透氣, 並讓表面的pizza融化, 2-3分鐘後即可食用.

    如果喜歡薄皮pizza, 可以桿薄一些. 但麵皮厚一些(一個pizza使用1/2配方麵糰量), 口感較像一般手工pizza .

    【Pizza 蕃茄餡料】

    材料:

    a 大蕃茄 2顆 (或一罐去皮蕃茄罐頭)

    b 蕃茄糊(tomato paste) 1小罐

    c 鹽 1小匙

    d 俄力岡葉Oregano leaves (乾的) 2小匙

    e 義大利香料Italian Seasoning 1小匙

    f 橄欖油Extra virgin olive oil 2大匙

    g 蒜粉 1小匙 (或蒜頭三小瓣. 切細碎)

    h 黑胡椒 (磨粗顆粒) 1/2小匙

    i 起司粉grated parmesan cheese 2大匙

    做法:

    1. 將大顆的生蕃茄用熱水燙煮約五分鐘或至皮裂開. 去皮去籽, 切細丁(看個人口感,也可以壓成泥). 將水瀝乾.

    2. 將所有材料混合均勻. 若覺得醬料太乾, 可多加一些橄欖油. 不要加太多水份. 醬料覆蓋. 冷藏. 放置隔夜再使用.

    3. 一個13吋pizza約用半杯醬料或依個人喜好添加.

    參考資料: 美食專業人士
  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

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