傳統豆花原來很難

嗯  如標題

這樣的開頭  應該沒人看得懂

其實呢  也不知為何  突然就想在這發問一下

是這樣的啦  我爸  他原本在景美賣豆花

生意不錯  大家都叫他豆花伯

而他  也賣快40個年頭了

最近  他生病了  應該  也很難好轉了

想說  讓這門技術就此失傳  應該也不好

依稀憑著記憶中瑣碎的印象  想說給他來試做看看

偏偏  怎麼做都做不出來

根本差了十萬八千里

花生湯呢  我給他煮了30個小時  還是不會爛

(我爸頂多也才煮12小時)  而且煮出來  根本不會香

至於豆花呢。。  我也盡量照著我所看到滴來做

可是  原來也很難  怎麼做  口感還是不同>"<

上網爬文  看了一下  發現很多人都說得很簡單

但是說真的  要做出一碗好吃  傳統

能讓人口齒留香的豆花  果真很難= =

以前  曾有人想跟我爸學  都吃了閉門羹

原來  我爸愛留一手  所以  。。

連我這當兒子的  其實也不會做= =’

(別懷疑  不是我不想學 而是我爸根本不願意教)

甚至  從小到大  我根本不會想吃 所以 連味道

也都不知道= = 

唉唉  有人  能提供  有哪再教傳統豆花滴嗎︿︿??

還是  能提供一些關於我爸的知識??

已更新項目:

您說的我也大約都懂

只是.. 說起來簡單 做起來難

我爸原本的利潤我也大約知道

不過 還是謝謝您嚕^^!!

2 個已更新項目:

恩 謝謝你提供滴網址

我再去看看 謝謝嚕唷^^~~

3 個已更新項目:

謝謝戀愛著你= = ''

只是有點遠 可能我不會過去看吧

謝了^^!!

3 個解答

評分
  • 1 0 年前

    我知道你們景美那裡有一個叫 景美豆花的 他的豆花我吃過我覺得還可以 不過花生就不夠傳統了 不知道你覺得他們的豆花夠不夠傳統 如果他們還不夠傳統 我介紹你去吃 有2家 他們的豆花我覺得最傳統 一家在延平南路 靠近愛國西路 有一家台北豆花世界 是我覺得最好吃的 還有一家叫小南門傳統豆花 他們的店都在百貨公司 美食街 居民 像是京華城 微風廣場 遠百的美食街 他們是同一位師傅教出來的品質差不多 你可以試吃看看

  • 1 0 年前

    其實要做生意不會太困難多多試外面的口味你就知道囉~~若不知道我推薦下面這間給你吧~~~路很好找~~

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  • 1 0 年前

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