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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

麥當勞-1:10牛肉餅(MFY保存時間&溫度)

我們店是傳統餐廳

聽說MFY餐廳會維持1:10在保溫箱

我想知道它放在保溫箱可以放多久還有溫度(是175°還是200°...)

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    保存溫度:180°F

    保存時間:15分鐘

    堆疊高度:每個深盆可放4片X4疊共16片

    參考資料: ME
  • 1 0 年前

    放在保溫箱裡面的話

    十分之一牛肉餅是15分鐘

    其餘腿排魚排那些是30分鐘

    不過溫度我有點忘了抱歉

    參考資料: 自己
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