Toscana這家義式餐廳!急!

我想詳細知道西華飯店Toscana的晚餐消費和菜色與推薦

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  • 匿名使用者
    1 0 年前
    最佳解答

    台北西華飯店-Toscana義大利餐廳

    電  話: 02 - 2718 - 1188 # 3001

    地  址: 台北市松山區民生東路三段111號 ( 看地圖 )

    http://www.sherwood.com.tw/cn/

    http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=27738#cmm...

    http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=27738#cmm...

    西華飯店內的Toscana餐廳一旁有著清淨明亮的玻璃窗櫺,洋溢著地中海風味的鮮花翠樹,一流義籍名廚烹調出純正道地的義大利料理,Toscana義大利餐廳讓您全心領會屬於義大利的悠閒雅致與浪漫風華。

    廳主廚賈唐諾表示:「黑松露就如黃金一般,每天的行情都不相同,夏季松松露一公斤的售價大約在NT$15,000~18,000左右,帶有像麝香又像煤味的獨特香氣讓人無法一語道盡,只要灑上一點點就能有畫龍點睛、點石成金之功效!」

    主廚推薦經典名菜火焰鴨肝襯新鮮夏季黑松露:松露貴有「餐桌上的鑽石」之稱,有夏季與冬季兩種,夏季松露清新爽口、冬季松露濃郁迷人;主廚以醇厚的鴨肝搭配清爽的夏季松露口感上十分均衡,兩面煎的香酥的鴨肝以法國波特酒引出其香氣,淋上以松露油、大蒜與肉汁所做成的醬汁,上菜前主廚在鴨肝上刨出薄薄幾片的黑松露(5 g),利用食物本身的溫度將香味昇華,只要薄薄幾片的珍菌,就能霸道地發揮它的魅力。

    圖片參考:http://www.ipeen.com.tw/photo/comment/cm20080307b7...

    Toscana 義大利餐廳台北市民生東路三段111號

    02-2718-1188

    下午茶時段 15:00 ~ 17:00

    圖片參考:http://www.ipeen.com.tw/photo/comment/cm20080307d4...

    圖片參考:http://www.ipeen.com.tw/photo/comment/cm2008030795...

    圖片參考:http://kitchens.msn.com.tw/RestaurantIMG/7800/bhot...

    圖片參考:http://www.ipeen.com.tw/photo/comment/cm200803071f...

    2008-07-21 23:52:36 補充:

    http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/11001823

    12盎司原味菲力 1350元

    巧克力蛋糕 120元

    胡蘿蔔蛋糕 120元

    主廚首推:乾式熟成紐約客 西華飯店行政總主廚陳重光曾前往美國的Smith & Wollensky專門學習乾式熟成,他特別推薦的部位是美國紐約克,一反台灣人吃牛排非肋眼即菲力的刻板選擇;紐約克是後腰脊肉、肉瘦運動多、口感偏硬,是公認最難料理的部位,經過熟成後的紐約克結合了菲力的柔軟和肋眼的豐腴,絕對會讓饕客們驚豔!

  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

  • 1 0 年前

    西華Toscana有名的就是'穿著Prada的惡魔'電影裡的'乾式熟成牛排',印象中14盎司要1680加1成服務費,龍蝦海鮮湯要三.四百塊,前菜.甜點都是二.三百起跳,白開水要90塊,果汁要250塊,酒的話就上千上萬塊了巴!個人去吃過,絕得還挺貴的,二人去吃至少要花3千塊以上巴!

    要先打電話預約:02-27181188

    希望有幫助到你摟^^

    參考資料: 自己去過的經驗
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