請問如何將食材賣給飯店的採購部門?

我有一批中南美洲進口的乾海參,請問該如何找買主?如果要經由餐廳採購,請問有什麼流程該注意?ㄧ般飯店的採購會去哪裡購買海參?希望大家幫忙!謝謝!

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    通常一般現在餐廳應該都不自己膨發海參了!多半銷售到最末端時早就處理完成了!我給您一點建議希望對您有幫助!一自行代工膨發,利用冷凍技術保存直接銷售到餐廳或中小盤(目前已經有人這樣做了),第二尋找市集專門代工的公司,通常他們也直接銷售且規模需求都不小!應該是您所需求的!再來就是盤商,專門搜購進口商的貨品的人(通常您的利潤會比較低但數量較大,若品質較高的例:日本刺參、婆參、....可尋找魚翅的通路商管道!^^至於怎麼找到他們?我想如果是我、我會自己去市場問問就可以找到一堆人囉!祝您生意興隆喔!

    參考資料: 自己
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