請問((高山氣))?

何謂高山氣!?

它很常出現在高山茶ㄉ解釋中

但是都沒有專解釋這ㄍ名詞。

煩請各位知識達人ㄉ解答!

謝謝!!

1 個解答

評分
  • 秋子
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    這是無形ㄟ功夫ㄋㄟ

    對品茶者來說需常期且很用心品茗才能了解

    約略訴說參考一下吧

    先說香企與喉運姑且不論何之山頭氣

    春仔茶吃香氣每年清明至端五前後所採做ㄟ茶葉

    葉片略薄較不耐泡但香氣清新

    冬仔茶則重喉韻每年10月下旬至11月份所採ㄟ茶葉

    葉片飽滿厚實香氣略減但耐泡茶味飽滿混厚

    一般泡茶人會捨去夏及秋茶

    因為這段期間不是日頭大就是雨水多對茶葉本身來說

    都不盡理想ㄟ環境

    除非商用茶或低海拔ㄟ茶

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