漾漾 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

宮保雞丁如何做辣到不行的辣度咧

宮保雞丁如何做辣到不行ㄉ辣度咧?

因為我身邊人都愛吃辣到不行ㄉ辣...而我本身不愛吃辣

想主依到辣到不行ㄉ辣~向四川省那種辣度...可以交交我嗎?

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    第一不放沙拉油用辣油

    第二乾辣椒用乾朝天椒<<<<<<<<記得辣椒籽稍微清除一下不然成品很髒

    不放花椒粉用花椒粒多一點與辣椒油爆香會變得麻辣

    雞丁醃製的時候加入特級辣椒粉<<<<<<吃的時候辣到雞肉內部

    妳沒說要做法相信妳會料理的

    這樣相信沒有幾個人受得了這種辣度

    市面上的鬼椒不容易找到不然真的辣死人哈哈哈

    參考資料: 經驗談
  • 1 0 年前

    我老婆也超愛吃辣!你可以去愛買找一名稱為~(朝天椒王)的產品!整罐滿滿都是辣椒仔.而且很香喔~推薦給你參考

    參考資料: 我自己
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