味全的小菜心.脆瓜的材料是什麼瓜?

如題...

不知道是用什麼菜心.什麼瓜做的= =

有聽說脆瓜是小黃瓜... 害我不敢再吃= =

會怕...

請告訴我這2樣罐頭食品 是用什麼菜.瓜做成...

3 個解答

評分
  • lily
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    菜心→芥菜

    脆瓜→小黃瓜

    若您覺得外面作的不敢吃自己動手作很簡單喔~~

    自己作起來很有成就感又好吃醬脆黃瓜

    http://www.wretch.cc/blog/ma19640818/1664239

    醃菜心

    材料:

    菜心4條 ( 約1200公克 )

    調味料:

    A: 鹽2大匙

    B: 水1杯 , 糖1/2杯 , 醬油1/4杯

    C: 陳年豆醬2大匙

    做法:

    1.菜心洗淨每條直剖成4等份再切成5公分長段

    2.放入碗中加A料抓勻移入漏盆中以重物壓半天

    3.待壓至出水再將菜心瀝乾水份放入罐中備用

    4.鍋中放入B料煮開放涼加入C料拌勻成醃汁

    5.將醃汁倒入裝有菜心的罐中拌勻蓋上蓋子靜置於陰涼處約7天即可取出盛入盤中食用

    備註:

    菜心是芥菜的粗莖,盛產於每年的冬末春初,跨過兩個年度,故有長年菜的別稱,新鮮菜心做成泡菜,口感十分清脆,滋味亦相當甘甜

    參考資料: me+網路資訊
  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qaz331.pixnet.net/blog

  • 1 0 年前

    脆瓜是小黃瓜

    菜心是花椰菜的梗

    為什麼不敢吃ㄋ

    可否告訴大家原因ㄋ

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