變色的芋頭梗

有一次下廚 用新鮮帶點芋頭的芋頭梗下廚 等熟透後放入鹽巴

味精 最後放一些醋 顏色竟然變紫色  還沒放醋時是乳白 色  嚇一跳不太敢吃

2 個解答

評分
  • 匿名使用者
    1 0 年前
    最佳解答

    顏色變紫 是加入醋的關係 顏色很正常 可以吃啦

    未加醋 煮熟的芋頭梗也是有淡淡的紫 只是顏色很淺

    加入醋汁 顏色加深而已 風味很好呢...

    參考資料: 經驗
  • 匿名使用者
    6 年前

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