請問mister donut 如何抓住顧客的心

請問 mister donut 甜甜圈 如何抓住顧客的心

1.以什麼方式

2.在什麼地方上有經過一些考量設計讓顧客喜愛

例如推出波堤獅吊飾之類的

3.請註明文獻來源

請不要給我知識家之前有發問過的答案

我要以上這些問題的答案 謝謝

1 個解答

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  • 1 0 年前
    最佳解答

    1.我想大約區分三個部分:產品、形象、服務。

    產品的部分,mister donut 的甜甜圈是打破傳統的甜甜圈印象,以許多不同的口味及造型吸引消費者,甜甜圈的發展來源可以參考官方網站,所以不多贅述,同時除了常銷性產品之外,也不斷的推出期間限定的口味,而且在原物料上也十分重視,使用日本進口的原料,我覺得口味的推陳出新和對品質的控制所以讓mister donut 的產品吸引人。

    形象的部分,當然就是品牌的包裝,打造獨立品牌、專賣店形式打造專業形象,推出代表性吉祥物等等,形象品牌的建立讓人聽到甜甜圈就想到mister donut,所以才能吸引消費者,就像買窗簾人家就會想到隆美、買蠟筆就會想到雄獅。

    服務的部分,所有服務業共通的顧客至上守則不需要特別強調,另外面銷人員也能提供所有甜甜圈的口味問題,保存問題,包裝問題,外送問題盡可能的完整服務。

    2.除了上述的部分,其他的考量設計應該就是各種的行銷優惠活動和周邊商品,畢竟有優惠是吸引消費者的不二法門,另外提供一些趣味的周邊商品也可以吸引消費者,而這些週邊商品又可以無形中達到宣傳作用。譬如中秋節時就有中秋禮盒特價活動,或是7-11的集點兌換活動,而週邊商品有波堤師手提袋、手機吊飾、糖果盒、飲料杯等等的。

    這是我人認為mister donut吸引消費者的四大要素,先提供具有購買價值的產品,同時建立專業的品牌形象,然後提供完整的銷售服務,最後再佐以其他的優惠活動及週邊商品。

    3.提供一些相關的資訊:

    Mister Donut Japan 是日本 Duskin 公司的事業部門,全國共有超過 1320 店( 2006 年 6 月止),在一年之中約有 2 億人的來客數。除了台灣外, Mister Donut 在日本、菲律賓、泰國及中國上海都有展店,總共約有 1500 家店。

    1971 年 Mister Donut Japan 日本第一家門市開幕後,堅持每個甜甜圈都是由手工製作,以新鮮且美味的甜甜圈提供給每位顧客。

    統一流通次集團跨足甜甜圈市場的經營,將日本甜甜圈連鎖專賣店第一品牌 Mister Donut 引進台灣,成立『統一多拿滋股份有限公司』。 2004 年 10 月 1 日於台北天母地區開立第一家店後,強調來自日本的全新飲食文化,不管是夥伴們永遠以顧客心為我心,發自內心真誠的服務,甜甜圈商品也每天在現場新鮮製作、商品美味而多樣化,開幕以來造成媒體及消費者的熱烈迴響, Mister Donut 計劃在 5 年內開 100 家店,希望創造出台灣全新的餐飲通路。

    Mister Donut 的甜甜圈每天在門市手工製作、新鮮出爐。為了確保甜甜圈的品質一致,每次的麵糰攪拌都必須測量溫度,首先測量室溫、粉溫,然後再計算出最適當的水溫,為了做出美味無差異的甜甜圈,溫度的測量單位精密到以『1 度』單位。

    在 Mister Donut 有一個不可欠缺的道具稱為『麵糰溫度計』,麵糰溫度計採用的是華氐溫度計,比一般使用的攝氐溫度計更精細約 2 倍左右。甜甜圈的製作第一步是利用『麵糰溫度計』測量廚房內的室溫,第二步是測量甜甜圈調製粉的粉溫,然後再調整出最適當的攪拌水溫;室溫、粉溫、水溫的測量是作出美味甜甜圈的最重要基本工作,不同系列的甜甜圈有不同的理想溫度,當然,依據當時的氣候,溫度的組合也會適時的改變。

    為了做出美味的甜甜圈,製作方法會不斷調整改變,以呈現最佳口感。

    被簡稱為『1CW』的小麥是最高級的硬質小麥品種,Mister Donut 堅持採用『1CW』高級小麥,在這種堅持下所選擇的小麥都是粒粒分明結實飽滿的成長著。

    Mister Donut 甜甜圈的小麥是在加拿大和美國孕育出來的,北美地區是生長出適合製作甜甜圈和麵包的小麥的一大產地,其中,加拿大產出的 1CW 是加國等級裡最高品質的硬質小麥,Mister Donut 的甜甜圈,歐菲香及酵母多拿滋系列都是用 1CW 小麥作成,其他的原料和小麥一樣,都是使用最高等級的品種,每款系列甜甜圈都是用最適當品種的小麥中,選擇出品質最優的小麥作成。

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