TEKA
Lv 7
TEKA 發問時間: 科學其他:科學 · 1 0 年前

為何沒有人種草來吃?

世界上有人能吃的好吃的草嗎?

我覺得 草的生命力很堅強 長的又快

往往我們種菜 努力照顧

來個颱風或下個大雨 兩三下就死翹翹了

反倒是草 越長越茂密 完全不必照顧 成本極低

而且能夠重複收割

有誰曾經炒過草來吃的? 滋味如何?

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我指的是小草 像操場的草

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
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    一般操場所種的小草約略以地毯草(狗牙根).類地毯草,百慕達草,百喜草為主.由於雜草多為多年生植物,經歷常年風吹日曬雨淋,所以非常堅靭,內含纖維質不是人類腸胃所能消化吸收,通常牛胃是可以消化.但以人工飼養的牛隻則以牧草為主.其實草吃起來是苦澀難以吞嚥,而且造成胃潰瘍及胃酸增加.更嚴重導至人畜中毒:如牛隻連續吃食, 造成牛隻不正常立姿和消化性干擾, 牛隻生育緩慢或死亡。有些雜草也會造成人類花粉熱或稱乾草熱(pollen fever, hay fever)。

    在此show一段網路專題資料:

    雜草之非競爭性危害

    (一)、分泌剋他化學物( Allelochemicals)

    1.相剋作用:在了解植物的相剋作用定義前應該先討論植物的交互作用;在植物生態學上,植物與植物間的交互作用是導致植物種的生存,適應及演化上的重要機制。植物要吸收自然界中的空氣、水、有機及無機養料,如果有兩種共具同等能力的有機體生長在一起,由於對環境因子的需求不同,導致其中之一能強而有力的獲取所需營養而取代了另一種有機體,便有植物消長的現象,這種消長就是由競爭所致。可是植物之交互作用並不只競爭一端,還有毒害作用,有些植物可分泌有毒物質會抑制自己或其它的植物生長。植物分泌有毒物質(Phytotoxin)抑制自己生長的作用叫自毒作用(Autotoxication),抑制其它植物生長則稱毒他作用(Allelopathy)。此植物「相剋作用」包括植物間的「毒他作用」及植物本身的「自毒作用」。

    相剋化合物之釋出途徑:一般植物之相剋化合物,皆為二次代謝產物。依據相剋化合物的化學性質和其生合途徑之差異,將其歸為14 類。農業生態系中常見的相剋化合物可概分為松烯類(terpenoid) 、類脂醇(steroid) 、相豆素(coumarins) 、類黃素(flavonoids)、單寧(tannins) 、

    植物鹼(alkaloids)、氰醇類(cyanohydrins)、酚類(phenolics) 及其衍生物等八種。相剋化合物在細胞內產生後,分佈於細胞間隙、液泡或組織中,植物可以下列四種途徑,將這些化合物釋出體外:

    (1).揮發作用(volatlization):氣候較乾旱地區,植物可由揮發及蒸散作用將松烯類(terpenoids)之相剋化合物釋出體外。

    (2).淋溶作用(leaching):植物體內水溶性的酚酸化合物,氨機酸及呈配糖體的類黃素植物鹼,可經由植物葉片或其殘質淋洗出來。

    (3).植物殘質的分解作用(decomposition of plant resides):植物殘質經土壤中微生物的作用,於腐爛初期會產生許多酚類化合物或它有機化合物。

    (4).根部的泌濾作用(root exudation):根部泌濾作用的代謝物質多屬酚酸類化合物。

    (二)、增加病蟲害危害:如雜草可當作青枯病菌(Ralstonia solanacearum)的中間寄主或在青枯病菌的長期存活上扮演重要角色。如台灣野稗及牛筋草已知為甘蔗黃條病之中間寄主。

  • 阿聰
    Lv 5
    1 0 年前
  • 1 0 年前

    龍葵.饑荒草.昭和草(山茼蒿).山蘇.過溝山蕨.筆筒樹嫩葉.野莧.學菜.水金凰.龍骨瓣莕菜....族繁不及備載...很多草都是可以吃的...

    中藥鋪裡面也多的是"草"...所以還是有人種草來吃...像過溝山蕨.昭和草.龍葵.山蘇.學菜.水金凰.龍骨瓣莕菜都已經有農民大面積種植...

    所有作物都是野生種馴化並且經過性狀選擇而來的...之所以會選擇種植當然有效益上的考量(還有經濟上的考量)...也不是所有的草都可以食用...所以除非鬧饑荒或嚐鮮...大概也沒有人會認真考慮只吃野草過日子...

    其實很簡單...吃久了自然就有人去馴化改良...然後它就突然變成不是"草"了...所以吃草不稀奇...山產店甚至大餐廳的野菜宴到路邊的牧草汁...都是某種程度上的吃草...

    附帶一提...雖然是草...還是會有病蟲害的...所以高爾夫球場可不是只有割草...還是得噴藥撒水施肥...

    2008-10-19 01:04:03 補充:

    操場上的草...不好吃又多纖維...人類又無法消化纖維...而且有些草吃了是會生病的...所以就只選可以吃的野菜吃囉...

    操場上應該有酢漿草...那個可以吃...酸酸甜甜...有機會你可以試試看...

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