布農女孩 發問時間: 健康其他:保健 · 1 0 年前

燒燙禁吃的食物

燒燙

過後除了復健.那每天吃的食物該注意哪些不能進食.

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  • 1 0 年前
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    @燒燙傷患者應避免辛辣刺激性食物以及飲酒,抽煙!

    維持均衡飲食,廣泛攝取六大類食物

    每一種食物的營養成份不同,只要各類食物搭配得宜,發揮互補作用,就是最好的營養來源;建議一天當中能夠吃到五榖根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類這六大類食物。

    適時提高熱量及蛋白質攝取量

    受傷後初期,因體內處於高代謝速率的情況下,對熱量及蛋白質需求量較高,因此患者食量可以比平常再多一些,特別是增加奶類製品、蛋豆魚肉類等富含蛋白質的食物。若無法由天然食物獲得足夠蛋白質,可用高蛋白奶粉來替代,但不適合作為患者唯一的食物來源。

    在傷口結痂後,因體內代謝速率減緩,並不需要大補特補,不妨以均衡飲食為基礎,回到平常食量即可;盡量不要再繼續大吃特吃,讓自己變得胖嘟嘟的,反而不利於後來的復健工作。

    補充富含維生素維生素A、維生素C及維生素B群食物,

    有益傷口癒合。

    維生素A含量豐富的食物為牛奶、甘藷、深綠色及深黃色的蔬菜、肝臟;而維生素C廣泛存在蔬果中,特別是橘子、柳丁、柚子、芭樂;至於全榖類、肉類、內臟、牛奶含維生素B群相當豐富。

    推薦菜單--新鮮水果加牛奶(或優格),水果沙拉加起司片,同時補充蛋白質及維生素,是很好的選擇。

    鋅有助於傷口癒合,不妨多選用牡蠣、肝臟、莢豆類、花生醬。

    日常飲食可多變換菜色,以提高食慾

    受傷後初期或手術後,可能因疼痛而影響食慾,不妨多多改變供餐種類,以促進患者食慾。特別是患者如為幼童,變化多端的菜色,可以吸引幼童進食,避免因營養素不足而影響幼兒的生長發育。

    簡單的澱粉類,你可以這樣改變: 陽春麵換成炒麵、義大利麵、大腸麵線、炒米粉;白飯換成燴飯、炒飯。甚至利用一些常見的小吃點心如珍珠奶茶、豬血糕、煎蘿蔔糕、奶油玉米、糖炒栗子等來增加食慾,補充熱量。

    若朋友要利用中藥來進補,其實無妨,只要能增加患者食慾,都是可以試一試的;但提醒您,若是補太多而影響正常進食量則不建議。

    禁酒—由於酒精會影響各類營養素吸收,易加重營養不良的情況。因此平常有喝酒的朋友們,可記得要遠離酒精。

    至於顏面燒燙傷之朋友,如因傷口而影響咀嚼能力,不妨選擇較軟的食物,或烹調時將菜剁碎,或選擇營養豐富的半流、全流質飲食,以增加進食量。

    最後提醒您: 若傷口有發癢情形,在飲食上特別需注意食物之新鮮度,特別避免吃到不新鮮之海產類,而個人曾經有食物過敏經驗的食物也應避免,過一個快樂的復健階段。

    祝您早日康復~

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