青花菜苗青花椰菜苗不一樣嗎？ 20點

Question

青花菜苗 青花椰菜苗 不一樣？
上網看了看還是沒解答

青花菜 種子 分成兩種
A、一種是種成 小苗來吃的
B、一種是種成 青花椰菜來吃的
不同的種子 種出來會不同
基本上種子店問到的是這樣
但是上網查又說
生機飲食的又說 綠花椰菜嫩芽叫青花菜苗
我的媽呀...@@" 很矛盾
重點是 綠花椰菜的苗有很高的抗癌成份
疑問點是想問清楚
到底是要買那種種子
種出來的才是有抗癌成份綠花椰菜的嫩芽？
如果可以麻煩
貼A的苗跟成長後、B的苗跟成長後四張圖？

ming · Accepted Answer

青花菜苗和青花椰菜苗是一樣的
在蔬菜學上，青花菜是中名的正名，青花椰菜是一般菜販亂叫的名稱，也有人叫它美國花菜，它的學名是：Ｂｒａｓｓｉｃａ　　ｏｌｅｒａｃｅａ　Ｌ.　ｖａｒ.　ｉｔａｌｉｃａ　Ｐｌｅｎｃｋ.，英名叫做Ｂｒｏｃｃｏｌｉ或Ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ　ｂｒｏｃｃｏｌｉ，我們主要吃它的花苞，它的花苞主要顏色是綠色的，也有紫色品種，聽說它有抗癌效果，尤其是它的葉片效果更大，它與花椰菜是親戚，都是Ｂｒａｓｓｉｃａ這一屬的十字花科蔬菜
花椰菜又俗稱花菜，它的花蕾呈白色或乳黃色的，學名是：Ｂｒａｓｓｉｃａ　　ｏｌｅｒａｃｅａ　Ｌ.　ｖａｒ.　ｂｏｔｒｙｔｉｓ　Ｌ.，英名叫做Ｃａｕｌｉｆｌｏｗｅｒ，目前尚未聽說對癌症有用
你別亂聽那些廠商亂講，不是用吃苗或吃花來分別它的種類的
它的不同品種都是育種的人育出來的主要都是吃花苞的，只是我們現在的人，有些農民喜歡搞新花樣，把原本要等它出現花苞時才採收來吃的青花菜，在它的小苗時便採收來賣，當做葉菜類來使用，你可別被騙了，以為吃小苗的種子比較貴，建議你要買種子直接向種苗公司郵購

太平洋有機農藝 · Answer

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大流士 · Answer

YUKI大大說的很對,自己種最放心~
吃生機飲食,歐美已經有35%的樂活人口,日本有30%,現在台灣也將近兩成人口注重養生及永續的一個生活環境.
而現在物價高漲,許多商人打著生機/有機的名號,但其實產品的來源是很難去控制的.建議你也去買一台芽菜機來自己種,經濟實惠又吃的安心.
介紹您一台芽菜機,真的很好用,種子泡水後,直接放進培育機裡面,設定好時間後就不用管它了,四天後就準備收成了!發芽率超高的~我本來就有在種,已經蠻了解芽菜了,後來因為較忙,沒時間照顧,就買了一台來試,結果他種出來的成果比我自己每天悉心照顧的還好.我就開始研究它,我發覺設計她的人有掌握了芽菜生長的特性,陰/濕/暗,我上網看過其他廠牌,都是用透明的塑膠箱/盒,根本在發芽後就開始綠化了,怎麼會長的好ㄚ~種出來一定又小纖維又粗.接下來,他利用噴霧及通風孔設計達到一種不可思議的效果,就是保持溼度但避開了讓種子浸在水中而腐臭的缺點,種過芽菜的人都知道,這是最難克服的一個要件.
還有就是很省水,3000CC用了四天還有剩!所以可以用好一點的水,自己吃當然要花點心思才健康!
你可以到他的網站去看,說明很詳細~

遊山玩水 · Answer

青花爺菜和綠花爺菜,台與念一樣,十自花科多有防癌效果,很懷疑商人有圈套,樣不同只是品種有差異,一樣吃苗大同小異.
怕蟲吃以小面積為單位,播完種即以防蟲網覆蓋就好,基質用土壤才合乎有機,土壤要混合天然腐熟有機成份.

桔子達人 · Answer

十字花科的菜類，容易受菜蛾幼虫的啃食葉子和嫩莖等部位。目前已有種蘇力菌的藥物防治。此藥品針對鱗趐目的昆虫，因吃下這種毒蛋自結晶物，在其腸道內和其腸內的鹼作用，破壞腸道細胞壁，形成穿孔而於數日內衰病致死。
此藥也使用於有機栽培對人畜完全無毒性。

YUKI · Answer

您說的應該是A應該是＂青花椰菜芽＂ 我之前在雅虎拍賣上有買了種子但是還沒種哩! 這星期應該會播種!等發芽後我再上傳照片給您參考。一般我們在市面上的菜苗店買的就叫＂菜苗＂！所以您說的兩種應該是A:青花椰菜芽 B:青花椰菜。
這兩種菜都有抗癌的＂花青素＂，不過現在新聞有在報導的是＂青花椰菜芽＂

十字花科的蔬菜都含有抗癌的＂青花素＂！不過十字花科的蔬菜真的都很不好照顧（青江菜、白菜、高麗菜、小白菜、綠花椰菜、白花椰菜...等）容易有蟲害！所以一般來說農藥也都下的比較多！如果真的要靠吃蔬菜來防癌的話，一定要自己栽種。不然吃下去的農藥可能為身體帶來更大的負擔哦。

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