哈哈兔 發問時間: 娛樂與音樂電視喜劇 · 1 0 年前

12/17型男大主廚的蘑菇歐姆蛋食譜

如標題~~

想請問各位大大...有沒有人知道呢??

因為我有上三立的官網找不到吶...

如果知道的話 請回覆哦

謝謝大家..

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    首先是要有準備材料有洋蔥 火腿 磨菇 蛋 奶油 鮮奶油 一點點的鹽和胡椒粉 我是不喜歡蕃茄醬 但好像加一點也不錯

    先把洋蔥和火腿切丁 磨菇切片 蛋打勻 要把空氣打進去

    火腿和磨菇先下鍋乾炒 炒到火腿的香味出來 放入一塊奶油 炒到奶油被磨菇吸收 磨菇片有點焦色出來

    蛋加一點鮮奶油 把洋蔥和剛拌炒的火腿磨菇放入蛋裡 再拌一下

    鍋中先放入沙拉油 再放入一點奶油 等兩個鈾都在鍋中勻開 把蛋料放入 快凝固時 用筷子不停攪動 慢慢把蛋往一邊傾

    蛋看起來鮮嫩多汁 軟嫩 就可呈盤 喜歡蕃茄醬的沾蕃茄醬 也可撒上黑胡椒鹽

    2008-12-21 03:38:34 補充:

    材料:

    洋蔥、磨菇、火腿、雞蛋4~5顆(2人份)、奶油、鮮奶油

    調味料:

    做法:

    1.將洋蔥切丁,蘑菇切片,火腿切片,打4至5顆蛋液,打蛋時將筷子拉開一些,將空氣打進蛋液裡,備用

    2.乾炒火腿、磨菇至香,然後下奶油拌炒,最後加入洋蔥丁拌炒至微焦

    3.在蛋液中加入鮮奶油拌勻,加入少許鹽,然後將炒好的餡料與蛋液拌勻

    4.起鍋下沙拉油、奶油,將拌勻餡料的蛋液下鍋煎至定型,起鍋

    5.將蕃茄醬放入塑膠袋中,均勻擠在煎好的蛋上

  • 匿名使用者
    6 年前

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