噗噗 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

製作糖葫蘆

我知道知識加上有許多製作糖葫蘆的做法

我都是過了

反比是糖水1:1或者是2:1

還有其他是參考加麥芽的做法,我通通做過了

但是

做出來的糖葫蘆總是不會結塊

只是像糖水一樣留在草莓的表皮上

不然就是很黏牙的

就是無法結成糖衣(硬硬脆脆的,像市面上賣的那樣)

到底是哪裡出錯呢?請高手指點迷津

謝謝!!

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是我都"試"過了

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