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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料其他:食物和飲料 · 1 0 年前

我想知道麻辣中藥材有哪些?!還有中藥怎樣久煮不苦!!

我很喜歡吃麻辣鍋!!想試試看自己做

有人知道要如何做出麻爾不辣的麻辣鍋嗎?!

還有就是再吃麻辣鍋的時候久煮會變苦

想知道有啥方法麻辣鍋煮久了不會苦!!

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    1.少量....中藥少量...中藥食財..約2~3片..不要多

    2.最後放...最後入鍋.....

    3.用麻跟辣...來蓋過苦味....

    4.入鍋煮過後....有中藥味出來之後......撈掉.(可以用中藥代裝).

    5.枸幾跟甘草之類久煮是不會變苦...

    6.建議你可以放紫草、桂皮、八角、大茴香、小茴香、甘草.

    7.以上幾種是煮不太會苦...但是記的要過濾..在不然用中藥代裝..

    煮好要拿掉...

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