匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

請問賣爆米花的各種問題~~非常感謝您的解答~

各位有賣爆米花的大大們 您們好~

最近想要創業賣爆米花 ^^

所以我想請教一些問題~

(一)不知道您對賣爆米花有沒有什麼看法或優、缺點??利潤好嗎??

(二)您之前加盟奶瓶爆米花的加盟金需要多少??含生財器具、紙盒、原料嗎??

(三)您營業後,貨源是自己去拿的嗎??

(四)市面上的爆米花機有分大、小台,也分瓦斯型或插電型,哪種比較好呢?對爆的效果、口感和清洗有什麼差異呢?

(五)爆米花的利潤好嗎??對於開點、營業時間,你有什麼建議嗎??

(六)看了一下網路上的爆米花製作方法,有一些疑問,想請問您製作方法,希望能愈詳細愈好@@"…。像開了加熱開關後,是要等鍋子熱了才開始放酥油嗎?還是能先放呢?那油一定要完全融化後,才能放玉米粒嗎??重覆爆的當中,如何克服鍋子容易焦的情形呢??

(七)因為失業挺久了,所以沒什麼基金,請問您覺得是不是應該要加盟會比較好,還是自己摸索開始呢??但是自己又不知道比例如何拿捏(酥油&玉米粒&焦糖),也不曉得高雄哪裡有貨源和品牌?

(八)請問您知道一般騎樓租金大約是多少嗎??爆米花有熱的吃法,那有其他吃法嗎??

大人們~~不好意思,問題頗多,希望您不要介意@@",如果還有其他細節我沒提到而您覺得有必要了解的,請不吝賜教喔~感謝您~

已更新項目:

謝謝大家給的寶貴意見喔~^_^對我有很大的幫助~~

大家的建議都很好,但是只能有一個最佳解答,

所以對其他的回答者,我也非常感謝您喔~~感謝 感謝^^

12 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    你好,我用我自己也是爆米花小攤販的經驗來跟你分享

    (一)不知道您對賣爆米花有沒有什麼看法或優、缺點??利潤好嗎??

    賣爆米花的最大優點是占的空間小利潤也不錯,不需要很大的空間或過繁複的器材就可以創業了。

    缺點我是覺得生產的速度有固定,如果人手不夠經驗不足等,可能會有供不應求、客源流失的情形。

    (二)您之前加盟奶瓶爆米花的加盟金需要多少??含生財器具、紙盒、原料嗎??

    我不是加盟奶瓶爆米花耶,我是自己創業自己去找原料行,

    而且我覺得奶瓶雖然有噱頭但也有一定的局限度及成本風險。

    (三)您營業後,貨源是自己去拿的嗎??

    因為我不是加盟的,所以貨源跟固定的原料行配合,

    但接洽等都是我自己去的,我覺得能夠直接接觸原料行比較好

    不透過加盟商,可以更直接的去計算成本及兼顧品質

    (四)市面上的爆米花機有分大、小台,也分瓦斯型或插電型,哪種比較好呢?對爆的效果、口感和清洗有什麼差異呢?

    現在市面上大多都是插電型的,期時爆出來的效果差不多,

    但瓦斯是方便(不須借電)但有著一定的危險性,

    插電的相對安全許多,那詳細的差異我覺得要去詢問專業的店家(賣機器的)

    (五)爆米花的利潤好嗎??對於開點、營業時間,你有什麼建議嗎??

    我覺得利潤還不錯,是個只要有人潮很容易回本的生意。

    我覺得開的點第一一定要有人潮,地點不好甚麼都不用談了

    營業時間我覺得是配合地點的,如果在學校附近那不用說

    一定是下課那段時間是重點,但你可以試試看在上學期間

    賣賣看或許有好的商機。

    如果是在夜市(例如師大夜市、士林夜市)那就要主攻下午及晚上時段了。

    (六)看了一下網路上的爆米花製作方法,有一些疑問,想請問您製作方法,希望能愈詳細愈好@@"…。像開了加熱開關後,是要等鍋子熱了才開始放酥油嗎?還是能先放呢?那油一定要完全融化後,才能放玉米粒嗎??重覆爆的當中,如何克服鍋子容易焦的情形呢??

    對,要等鍋子熱之後才能放!

    油也一定要全融先放糖後再放玉米,才能讓玉米表面沾滿糖!

    重複報的過程中,一定要這鍋爆完(爆到聲音一結束就要快點把過子整個翻下來清空裡面殘留的玉米)馬上擦拭鍋子(沒擦就會讓殘留的油或糖慘生燒焦的狀態)

    接著繼續放酥油、放糖、放玉米

    不要讓鍋子空燒!

    (七)因為失業挺久了,所以沒什麼基金,請問您覺得是不是應該要加盟會比較好,還是自己摸索開始呢??但是自己又不知道比例如何拿捏(酥油&玉米粒&焦糖),也不曉得高雄哪裡有貨源和品牌?

    如果沒甚麼基礎的話加盟商是比較好

    但如果沒甚麼基金的話.....我介紹下面一家機械原料行

    他們是從賣機器到爆米花教學都包括了,又不像外面加盟商

    需要加盟金及一堆限制。 但他是在中部的,或許他們可以配合高雄的吧,可以打電話問問看。

    我也是自己查了很多資料之後去跟他們接觸,才發現

    其實他們整套都有了,而且他們服務也滿周全的,算是

    專辦創業的一間公司了!

    他們在台中有店面在網路上也滿有名的,如果有心可以到他們那邊看看

    04-22130373或

    0921378592找吳志遠(可以說是台北黃先生介紹的)

    通常一台爆米花機兩萬就有了加上原料甚麼的

    大概三、四萬就可以創業了。

    (八)請問您知道一般騎樓租金大約是多少嗎??爆米花有熱的吃法,那有其他吃法嗎??

    騎樓租金也是要看地點呀,

    我曾經租過一個月八千的也租過一個月兩萬多的

    但效果有差。

    爆米花有很多種吃法呀,可以加巧克力漿、起司粉、海苔粉等等。

    呼,回答得好累喔,希望有幫助到你呀!

    祝你創業成功。

    參考資料: 自己
  • 5 年前
  • 5 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://*****

  • 1 0 年前

    到"爆米花先生"www.mrpopcorn.com.tw看看, 代理進口美國MAGIC MUSHROOM的品質最好! 不良率超低!且經營的公司已經超過40年了, 應該是最有保障的!!!

    http://www.mrpopcorn.com.tw

  • 您覺得這個回答如何?您可以登入為回答投票。
  • 1 0 年前

    ●牛奶焦糖爆米花 使用 牛奶焦糖 (原爆物料)

    黃金酥油與牛奶焦糖的搭配

    爆米花 基本做法 原料改變---黃金酥油.爆米花專用玉米.牛奶焦糖

    1.黃金酥油一定要全融(否則玉米.牛奶糖黏在油上,會造成時間差玉米爆不開,牛奶糖也會融的不均勻!!)

    2.玉米(油全融後放玉米,需使用爆米花專用玉米)

    3.牛奶焦糖(放完玉米後,15-20秒再放牛奶焦糖.牛奶焦糖熔點低,所以一定要最後放)

    酥脆口感(甜)

    ●切達起司

    ●干梅

    ●哇沙米

    ●可可亞

    ●海苔

    ...

    黃金爆米花機

    參考:

    http://www.wretch.cc/blog/k21234554321

  • 1 0 年前

    黃金酥油

    牛奶焦糖

    瑪莉兄弟 玉米 美國進口 玉米

    爆米花機 168

    這裡有作法

    http://www.wretch.cc/blog/k21234554321

    http://tw.bysources.com/sample/129584.html

    這裡可以要資料

    E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw

    2009-10-07 17:45:41 補充:

    黃金爆米花機全套設備 美國進口蘑菇玉米粒(king dog1980) 大量批發 全省配送 現正熱銷中

    參考網站無名blog:http://www.wretch.cc/blog/k21234554321

    參考網站奇摩blog:http://tw.myblog.yahoo.com/kingdog-k2

  • 1 0 年前

    king dog since 1980

    食品原料加工-OEM.ODM /食品機械組裝-設計.維修 /餐飲技術轉移-輔導.諮詢

    業務部 企劃:志遠 0921378592

    E-mail:kinki.ryoko@yahoo.com.tw

    ADD:台中市東區三賢街215號(台中市十甲路397號後面)

    TEL:04-22130356

    黃金爆米花.黃金炸熱狗.黃金紅豆餅.芋香牛奶

    黃金鬆餅.巧克力噴泉機.黃金雞蛋糕

    全省貨運宅配到府服務

    http://www.wretch.cc/blog/k21234554321

  • 我知道一些香料原料.香料等在爆米花中的口味.像香料原料中的茶類.水果.乳品.蔬果.養身只要是符合爆米花的香味等相關味道都可以使用.

    參考

    博成香料 06-2258618

    香料原料

    http://www.por-sheng.url.tw/

  • 1 0 年前

    你好:

     賣爆米花其實利潤不錯,且不太常見,但是速度有點慢. 如果你想要有速度的話你要買加熱大一點的機器.

     我是有在賣奶瓶爆米花,但是我沒有加盟! 爆米花機大概1萬~2萬. 有中古的、有分大小! 你可以去外面買個"紙盒"裝的爆米花看看,下面應該會有電話. 去問看看相關的材料.

     營業後材料當然是自己去拿比較好啊! 因為要送貨的話,都會要求一定的量. 而且自己去拿比較可以談價錢!

     爆米花機的選擇要看你營業地點! 爆米花機用電最少超過700W,電力一定要足夠,才爆的出來! 如果沒電可用的話就用瓦斯的! 爆米花的口感其實大同小異,不是非常專業的是分不清楚的!

     營業點盡量選在年輕人多的地方! 因為這種東西是年輕人食用的居多!

     如果插電式的爆米花機都會有加熱指示燈,燈熄了就可以爆了. 如果是瓦斯式的,就把油放進去,有爆煙就代表溫度差不多了. 最好是油溶化後再法玉米,沒溶化也沒關係,因為我在趕時間的時候也是這樣.  鍋子焦黑是無可避免的,最好是每次營業完後就清潔一次,比較不會"卡住"

     騎樓租金大概幾百塊吧! 看地點~ 爆米花式剛冷掉的時候最好吃,熱熱的時候,糖膏都還沒冷卻,比較不會脆脆的.

     

    參考資料: 我自己玩過...
  • 1 0 年前

    不必加盟它比任何小吃都簡單你在你的問題頁下方就有供應商跟他們拿原料再買中古機就好了

    參考資料: 自己
還有問題?馬上發問,尋求解答。