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jhnny1206 發問時間: 社會科學社會學 · 1 0 年前

何謂親水性,何謂疏水性~簡單說明

何謂親水性,何謂疏水性~簡單說明~學校要的~拜託~謝謝

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水滴容易擴散是屬於親水性還是疏水性呢???

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    親水性

    親水性指分子能夠透過氫鍵和水形成短暫鍵結的物理性質。因為熱力學上合適,這種分子不只可以溶解在水裡,也可以溶解在其他的極性溶液內。

    一個親水性分子,或說分子的親水性部份,是指其有能力極化至能形成氫鍵的部位,並使其對油或其他疏水性溶液而言,更容易溶解在水裡面。親水性和疏水性分子也可分別稱為極性和非極性分子。

    肥皂擁有親水性和疏水性兩端,以使其可以溶解在水裡,也可以溶解在油裡。因此,肥皂可以去除掉水和油之間的界面。

    疏水性

    在化學裡,疏水性指的是一個分子會被水排斥的物理性質。

    疏水性分子偏向於非極性,並因此較會溶解在中性和非極性溶液內。疏水性分子在水裡通常會聚成一團,而水在疏水性溶液的表面時則會形成一個很大的接觸角。

    舉例來說,疏水性分子包含有烷烴、油、脂肪和多數含有油脂的物質。疏水性通常也可以稱為親脂性,但這兩個詞並不全然是同義的。即使大多數的疏水性物質通常也是親脂性的,但還是有例外,如矽橡膠。

  • 匿名使用者
    7 年前

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