Yahoo奇摩知識+ 將於 2021 年 5 月 4 日 (美國東部時間) 終止服務。自 2021 年 4 月 20 日 (美國東部時間) 起,Yahoo奇摩知識+ 網站將會轉為唯讀模式。其他 Yahoo奇摩產品與服務或您的 Yahoo奇摩帳號都不會受影響。如需關於 Yahoo奇摩知識+ 停止服務以及下載您個人資料的資訊,請參閱說明網頁。

nrd 發問時間: 食品與飲料其他:食物和飲料 · 1 0 年前

如果只有黃豆跟番薯粉

因為人在國外買不到鹽滷跟石膏粉=====

請問還有方法作成豆花

急===請豆花高手指點==========

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    創意 ~~ 用植物性膠 ex. pudding powder, carageenan, pectin ....試試看 , dosage 影響 texture . 石膏粉就是 Calcium sulfate ( Food grade ) 找找看.

還有問題?馬上發問,尋求解答。