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ching 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

請問用快鍋如何蒸熟芋頭和地瓜

1.請問用快鍋如何蒸熟芋頭和地瓜(已1台斤為例).....我要用快鍋做成地瓜泥和芋頭泥........

2.放多少水.或隔水煮或煮幾分鐘.或者是食材不能碰到水都要告訴我

PS我用水煮的方式.我發現食材容易酸掉.所以想用蒸熟的方式

教我用電鍋蒸也行(已1台斤為例)......但全程方式多要說清楚喔.例如用內鍋蒸或是用上層蒸.哪裡要放水.

2 個解答

評分
  • 阿杰
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    用電鍋很快喔,用鍋子裝地瓜,放進電鍋中,電鍋內部不需要放蒸籠架,用一杯水倒入外鍋,可以蒸約30分鐘,30分鐘後地瓜就軟了。

  • 1 0 年前

    用微波爐拉.....

    方便又快速

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