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? 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

液體由熱轉冷會凝固嗎

請問如果把牛奶煮沸好ㄌ然後它會不會凝固成布丁一樣ㄉㄨㄞ

ㄉㄨㄞ的

已更新項目:

在煮沸中加入洋菜後它就會凝固變成布丁一樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ了嗎?

2 個已更新項目:

如果成功ㄌ它能壓榨成條狀下去煮然後當成涼麵吃ㄇ?

2 個解答

評分
  • penny
    Lv 5
    1 0 年前
    最佳解答

    ㄏㄏ!你好可愛喔!牛奶煮好放到冷,是不會變成布丁狀ㄉ,除非你裡面再添加東西,加些明膠凍(很容易溶於水中),也有些人用洋菜,冷卻後放進冰箱才會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄛ。液態ㄉ東西,在煮沸後,放冷卻後是不會自己結成凍ㄉ喔!

    參考資料: 媽媽
  • 1 0 年前

    放到壞了就會........

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