餐廳廚房沒有經驗,可以給我意見嗎?

今天我要去牛排館面試,但是我沒有經驗

可是我想去面試看看

我是唸餐旅系夜間部

但實習課和課程不是很紮實

想去業界學習

像這樣我可以把這些告訴店長嗎?

要如何講才不會被拒絕?

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    不曉得面試是外場或內場

    外場人員,簡單來說會先從實習生之類的開始

    主管及領班會依個人的能力進步程度而晉升為正式外場服務生

    從一個月甚而三個月不等,取決於對工作本份的用心程度

    內場人員,如未有相關經驗者都是從洗碗或打雜開始

    例如,切料/配食材/搬貨品/洗碗盤之類的瑣事做起

    同時也會一點一滴教導廚房業務

    其實面試實不用太擔心,只要就實際在學情況及校內學習內容

    具體清楚向店長說明,他們會很樂意錄用相關科系的員工

    祝你面試一切順利

    2009-04-22 17:25:07 補充:

    補充一點,不論內外場都會接觸到上菜的鐵板

    當然不是每天牛排店都使用鐵板上菜

    至於外場人員很有可能要學會單手撐起三塊以上的鐵板,先有心理準備

    參考資料: 個人
  • 鳳凰
    Lv 4
    9 年前

    內場是:廚房、總廚 = 總舖師,烹飪助理

    外場是:端盤送餐清理桌椅的服務員、櫃臺收銀,會計,

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