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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

港式飲茶點心介紹..

我需要以下兩個飲茶點心的介紹,請不要給我做菜的方法....

1. '鹹水餃' (炸的)

2. '蠔油芥蘭'

以下是例子,如果說我要叉燒包的介紹...

叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調味成為餡料,外面以麵粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,包子口稍微裂開露出叉燒餡料,滲發出陣陣叉燒的香味。傳統叉燒包的標準要求是:「高身雀籠型,大肚收篤,爆口而僅微微露餡」。

類似這樣。

5 個解答

評分
  • Chiang
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://f23.yahoofs.com/myper/7grX2GKABRvGjlpvXtDrw...

    這是在港式飲茶經常都可以看的到的炸鹹水餃,炸的脆脆帶有Q勁的外皮,加上飽滿的內餡,蠻受大家的喜愛,在過年拿來當一道點心也很不錯,外型像元寶,代表著財源廣進,有些人過年包水餃就是有相同的含義,鹹水餃的內餡,可依個人的喜好做改變,不想用炸的,拿來蒸也可

    圖片參考:http://tw.f14.yahoofs.com/myper/X8KqOp6TQUW3zBlan....

    蠔油芥蘭這兩道菜並無特別的由來,是很普遍的家常菜,這道菜廣東菜館最多。「芥蘭」含有豐富性的植物鈣來源,鈣能緩和緊張的情緒,消除焦慮現象。

  • 6 年前

    我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

    我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

    他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

    都超級無敵好吃的啦!!!

    觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL

  • 匿名使用者
    7 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://*****/

  • 匿名使用者
    7 年前

    一年一度的生日當然不能少的就是~~要訂一個超級好吃的生日蛋糕囉

    跟大家分享我去年朋友生日時訂的這個網購NO1的千層蛋糕

    因為吃貫了一成不變的傳統蛋糕,就想上網找看看有沒有比較特別的

    是不是光看千層蛋糕的照片口水就快要流下來了呢

    真的超好吃的!連電視都爭先報導的超人氣團購蛋糕!按此網購NO1的蛋糕

    也因為太暢銷了,常常特殊節日都會爆訂單,所以大家要提早下訂單才不會訂不到

    同時塔吉特千層蛋糕也獲得『網路人氣賣家100強』

    只要你吃過他們家的蛋糕就會知道他的人氣為什麼這麼旺了!!

    塔吉特千層蛋糕 媒體爭相報導的超好吃蛋糕

    http://adf.ly/mOk9i

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  • 匿名使用者
    7 年前

    關於 半島鐵盒茶餐廳

    原茶晏港式飲茶-由香港三十多年經驗老師傅採現點現做.平價消費.五星級廚藝.

    他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 台中市南屯區大墩十二街157號

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