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fish 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

麥當勞如何處理賣剩的餐點

每天,不管是任何餐廳、麵包店...,一定會有沒賣完的食物,有些是讓員工自由帶回,有些是送給孤兒院、獨居老人、流浪漢...等

那請問麥當勞、肯德基...之類的快餐店是如何處理賣剩的餐點呢?

我很好奇

所以想請在麥當勞打工過,或知道確切答案的人告訴我

謝謝~ ~

6 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    賣剩的餐點當日就會處理掉了

    全都丟到廚餘桶裡

    不允許員工帶走

    避免造成不必要的麻煩 所以都會直接丟掉

    參考資料: me
  • 7-11
    Lv 6
    1 0 年前

    100%丟掉~我有當過XX雞員工,在陳列上的東西有一定的時間保存,最久也才40分中,超過40分中的東西沒賣出就要丟在廚餘了,最短的時間為薯條7分鐘賣不出去就丟了,一般我站P區要丟時,都會吃一口再丟,但幹部規定不准吃不准外帶,我都偷吃~因為浪費,還有最好別去吃那種東西,因為都不怎麼衛生 = =" 你只看得到食品,但你看不到工讀生或是職員的製作過程~哈哈 少吃少吃

  • ㄚ柔
    Lv 7
    1 0 年前

    超過30分鐘沒賣出去就要丟掉了....

  • 1 0 年前

    丟掉~丟掉~通通丟掉!

    不可能給員工自由帶回的!

    這是違反公司政策的唷~

    每天過時的半成品~

    都會KEY WASTE~

    而且現在許多店家都轉成MFY 餐廳(為您現做)

    為的就是,要WASTE的數量減少!

    還有客人也可以拿到熱且新鮮的產品~

    參考資料: 麥胞 [管理組]
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  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    速食店在越接近打烊時段,會比較堅持商品現點現做,所以漢堡一類能現做的商品不會有剩餘的可能,反而一些如炸雞 漢堡肉

    之類的商品管理幹部更會審慎的計算該下的數量,最多都會秉

    持賣完為止的原則,所以不會下的太多,但是也有倒楣的時候,可

    能明明已經小心的下了還是會剩很多,最後這些商品自然都得

    丟掉了,至於版大說送慈善單位一事,我想不大可能,其一是速食

    店所剩的量一般不會太多(單店),其二是商品品質和去向有所顧

    慮,一般單店都將剩餘商品視為過期商品看待,不會留存,也不會

    允許員工帶回家~~若有員工帶出販賣他人,如有商品糾紛責任

    歸屬則很難釐清;商品本身都有賞味期限,剩餘商品若已放置一

    段時間,加上集結轉運,品質跟安全性都有顧慮,廠商自然不會做

    這種會自損商譽的事,那倒還不如現點現做現時專送還來的安

    全又有意義!!或許板大會問餐廳麵包店難道不怕種種麻煩?在此

    我只能說商品和經營型態都有差異,不能等同看待@@

  • 1 0 年前

    我很肯定是丟掉!

    不過現在的麥當勞的營運模式很少會有〝賣剩的東西〞囉...

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