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請問墨魚汁有何功效呢?

請問墨魚汁有何功效呢?

我每每準備墨魚麵包或竹碳麵包

孩子們總是不吃

而我又不知該如何勸導

知道的人請幫幫忙囉!謝謝!!

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    在國人的觀念裡,黑豆、黑木耳……這些黑色食物,向來被視為延年益壽的食補聖品,富含了極高的營養價值,然而,因為飲食習慣的關係,對於另一股珍貴的黑色旋風----墨魚汁,多數人卻有眼不識泰山。

    墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認爲,墨魚性味甘、咸、平,有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。

    值得一提的是,墨魚是女性一種頗爲理想的保健食品,女子一生不論經、孕、産、乳各期,食用墨魚皆爲有益。據記載,婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利産、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎産、調經帶、療疝瘕,最益婦人”。

    在日本這個最注重養生的民族裡,早已深刻體會了墨魚對身體健康的好處,根據研究報告指出,墨魚裡所含的某些成份,具有極佳的抗癌效果,至於被國人視為垃圾、廢物丟棄的墨魚汁囊,更被日本人當做寶貝,含有優質的蛋白質、鉀和氨基酸,能夠有效預防動脈硬化、腦中風、高血脂等疾病。

    在日本市面上甚至可以買到罐裝的墨魚汁,他們把它當作飲料一樣開罐即飲,漁家船員捕獲了墨魚,活生生就把剛取出的墨汁囊往肚裡吞,墨魚汁的珍貴營養,由此可見一班。

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