志明
Lv 4
志明 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

出外人如何食補

現在租的地方沒廚房

只有一個小電鍋

電磁爐

有時想自己燉補來吃

不知如何

還有

可以教我幾種簡單的補品

沒特意要補什麼

只是想自己照顧自己

3 個解答

評分
  • 小靜
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    一個電鍋就夠用了

    其實一個人...食補...很簡單

    如果是[小]電鍋....食材方面....[雞肉]----1隻雞腿......幾隻的2節或3節翅....雞心....

    豬肉---排骨..豬心

    藥材----四物...八珍....十全...何首烏...這些在中藥行或超級市場都可買到

    做法----把食材喜淨+藥材+米酒1杯[看個人而異加或不加].+水加到淹過食材...外加1杯水.按下開關既可

    我兒.女都是在外住校生.我都是買電鍋給他們.他們都是如此煮食的.也可以善用電鍋作個種不同的食譜.....電鍋真的很好用

    .

  • 1 0 年前

    十全或八珍都是很棒的藥方但小電鍋很難(因量不少)若是平時,以黃耆 枸杞 紅棗三味藥材熬煮當成開水喝...可增強免疫力,唯獨有發燒症狀時不得服用! 也可使用這方子燉煮雞腿 鮮魚或排骨 數量酌量即可 ! 另可至中藥房買四神湯藥材...告知老闆你的電鍋大小來選擇一次的量! 可加入排骨或梅花肉(豬肚或小腸除非買到楚理過的,否則太多了) 需加入些許米酒提味也可增進療效!若虛寒性體質則可以黑棗雞或排骨燉食,方法都雷同!還有以老薑拍碎放入鍋內以水煮開,待辛辣味釋出聞到後,梅花或腰內(里肌)肉切小塊狀放入一起煮,肉熟後只需加入少許鹽調味,即可!老爸以前幫我們調體質 一週至少吃上2~3次的湯品!

  • 1 0 年前

    我常使用的方法與你分享唷...超超超簡單的及不會花大錢

    1.有電鍋即可.

    2.準備半隻雞or一隻雞皆可.(依個人食量)

    3.到中藥房買"十全"一帖.

    (半隻雞用..購一帖50元)(一隻雞..購一帖100元)

    4.回家洗淨雞與十全...放至電鍋的內鍋.

    5.先加水至鍋7分滿.

    6.再加料理米酒至9分滿....因料理米酒己含鹽份..是否再加鹽視

    依各人喜好酌加囉..

    7.後蓋上內鍋蓋...置入電鍋內...按下開關開始煮..至開關跳起即

    可食用囉

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