光宏 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

誰能幫我查以下的食物熱量是多少??

誰可以幫我算算

一盤炒麵

一碗白飯

一盤煎魚

一盤高麗菜

的熱量是多少?

健教課要交的~!!

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    一盤炒麵=4ex=339.5cal

    一碗白飯=4ex=272 cal

    一盤煎魚=約2ex

    (75g,不知你的魚是幾g和什麼魚,熱量會不一樣)

    一盤高麗菜=100g=1ex=70 cal

    炒麵4ex的熱量=272+67.5=339.5cal

    CHO:15×4=60

    Pro :2×4= 8

    1個EX的熱量=68cal,一盤炒麵約4EX

    (60+8)×4=272 cal

    炒麵所需要的油約1.5EX,約7.5g

    oil:7.5×9=67.5 cal

    白飯4ex的熱量=272 cal

    CHO:15×4=60

    Pro :2×4= 8

    1個EX的熱量=68cal, 4EX

    (60+8)×4=272 cal

    煎魚(我設為低油脂) 約2ex熱量:110+67.5=177.5 cal

    Pro:7×4=28

    fat:3(中脂5、高脂10)×9=27

    (看你是低脂的魚:3:中脂:5、高脂:10,鱈魚就是高脂)

    2ex (28+27)×2=110 cal

    煎魚所用的油約1.5EX

    oil:7.5×9=67.5 cal

    高麗菜1ex=25

    oil:5g×9=45

    25+45=70 cal

    2009-06-18 13:47:21 補充:

    你的炒麵因為沒寫配料,所以我只算單純炒麵的熱量

    熱量會比有加料的低

    你的菜沒寫幾克

    1ex是100g

    CHO是碳水化合物

    1g=4cal

    Pro是蛋白質

    1g=4cal

    oil及fat是油脂

    1g=9cal

    參考資料: 我就是愛算熱量, 我是營養師
  • 1 0 年前

    炒麵:

    廣州炒麵 一盤 880卡

    炒烏龍麵 一盤 700卡

    魚類:

    肉魚 一尾152克 114卡

    柳葉魚 六尾100克 160卡

    秋刀魚 一尾152克 244卡

    鱈魚 一片152克 150卡

    白鯧 一尾228克 117卡

    鮮魷魚 一尾190克 122卡

    白飯 一碗/200克 280卡

    一盤高麗菜 1/4(約一盤) 25卡

    希望對妳有幫助︿︿

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