水煮落花生及綠豆湯熱量高嗎?

請問水煮落花生及綠豆湯熱量高嗎?

可以當代餐吃嗎?

2 個解答

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  • 1 0 年前
    最佳解答

    花生屬於油脂堅果類每100g

    熱量(千卡)563

    蛋白質(克) 24.8

    脂肪(克) 44.3

    碳水化合物(克)16.2

    營養豐富、全面,是蛋白質的良好和經濟的來源,富含單不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有膳食纖維,是天然的低鈉食物。花生裏富含維E、葉酸、煙酸、B1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素,具有降血脂,預防心血管病、糖尿病和有關癌症的良好作用,同時有助於控制體重、減少肥胖。

    少量時用有助脂肪代謝達減重功能,但作為代餐恐致熱量攝取過量(100g約180粒熱量就高達563大卡)

    至於綠豆湯的熱量要看加的綠豆與糖的多寡而定

    一碗熟綠豆同等於一碗飯的熱量

    所以一碗不加糖的綠豆湯如果綠豆多達半碗,熱量約為半碗飯140大卡的熱量,市售的綠豆湯一碗(250c.c.)約160大卡(含糖)

    只要不是灌整鍋,熱量都比一般正餐還少,作為代餐應該可達減重效果,但注意最好不要全部代替三餐以免營養不足。

    營養價值很高,其中蛋白質含量比雞肉還多,熱量是雞肉的3倍,鈣是雞肉的7倍多,鐵是雞肉的小5倍,硫胺素是雞肉的17.5倍,核黃素、磷等也比雞肉多。無怪乎李時珍稱綠豆為"食中要物"、"菜中佳品"。

    夏季常喝綠豆湯,不僅能增加營養,而且可防止中暑及熱毒引起的各種瘡癤膿腫,並對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等症均有一定效力。

    參考資料: 自己經驗+網路資料
  • 匿名使用者
    6 年前
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