咖啡有多種用途?還有各位對咖啡觀點

我想知道

咖啡有什麼營養?

只能提神用嗎?

還有

我想請問各位對咖啡的觀點為何?

除了很香之外

還有其他的嗎?

大家希望在未來可以看到哪些咖啡製品?

現在都有了咖啡香腸,那還有其他可以加入咖啡口味的嗎?

還是物品是咖啡香味都可以。

已更新項目:

那憲哥有想到有什麼東西是能夠添加咖啡口味的嗎

3 個解答

評分
  • 憲哥
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    愛喝咖啡或不愛的都需要看

    【咖啡的營養價值】

    現代醫學研究指出,咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等

    營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

    【咖啡對人體的健康效用】

    咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料,許多最新的研究報告顯示,在許多

    方面,咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對於

    人體有很多的保健功效,都慢慢科學家發現。目前,已知道咖啡的特殊成份對人體的

    生理反應如下:

    《抗氧化的效果》

    咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份,可以有效抗威脅我們身體健康的

    自由基,而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森

    氏症)的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響,破壞細胞進而使得器官組織受影

    響。

    《保護心臟血管的功能》

    咖啡含有高成份的多酚化合物,這一類化合物是強力的抗氧化劑,能延緩低密度脂蛋

    白的氧化時間高達三倍,可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成;咖啡還可以增強血管

    收縮,避免血管擴強而頭痛。此外,少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力,促進血液

    循環,達到預防心血管疾病的作用。

    《提神醒腦》

    咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、

    敏銳,且注意力較為集中,可提高工作及學習的效率。

    《抗憂鬱》

    少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂鬱的現象。

    《控制體重》

    咖啡因 能提高人體消耗熱量的速率,一項研究現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),

    可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率,增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適

    量飲用,有減重效果。

    《促進消化》

    咖啡因 會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助消化。

    《利尿》

    咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。

    《改善便秘》

    咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。

    《降低患腸癌或直腸癌的機率》

    咖啡含有天然抗氧化物。

    《止痛》

    咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。 (可減緩偏頭痛 )

    《增強身體敏捷度》

    咖啡因也有助於在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好

    的成績。

    《降低得膽結石的機會》

    最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的

    人,平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止

    血、防臭的作用。

    2009-07-26 10:52:17 補充:

    我會把喝咖啡當成是“品嘗”,因為肚子餓了或口渴要吃飯或喝水那是需要的也是必須的,如果是“品嘗”那就不一樣,因為我也不口渴為啥要喝不好的咖啡來增加身體負擔。

    喝咖啡更是一種享受一種品味,所以我喝咖啡大部分都喝黑咖啡(單品),因為黑咖啡才能品嘗到咖啡中的:甘、香、醇、苦、酸,尤其是用虹吸煮法更能萃取咖啡的精華,表現出每種咖啡的原有風味。

    但是有一種花式咖啡就會把一杯咖啡加上如糖、牛奶(泡)、巧克力(粉)、肉桂粉(棒)、酒、冰淇淋...........等等,就好像卡布奇諾咖啡、拿鐵咖啡、愛爾蘭咖啡.........等等

    以上的補充回答希望能給你一個喝咖啡的新觀念。

    參考資料: 憲哥, 憲哥
  • 匿名使用者
    7 年前

    參考下面的網址看看

    http://phi008780508.pixnet.net/blog

  • 1 0 年前

    咖啡因是興奮劑,大量攝取對身體健康有害。

    但咖啡中的另一個成份──抗氧化劑具有正面效用。

    研究顯示低因咖啡與含咖啡因咖啡對防止糖尿病的效果差不多。

    咖啡的成分中綠原酸(chlorogenic acid)

    (一種抗氧化劑)能夠減緩腸道對葡萄糖的吸收。

    痛風成因是尿酸堆積於血液中,導致關節失調而引發疼痛。

    痛風研究證明,喝無咖啡因的咖啡也能降低患病風險。

    結果顯示咖啡中的抗氧化劑,有助於降低尿酸。

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