小淇 發問時間: 社會與文化語言 · 1 0 年前

What's you favorite pasta?

第一問:

有一種叫『macoroni』的pasta;(就是那種『切小段、很多小小水管』的通心麵條)!

那天聽到有人用英語提到它有龍蝦、起士口味之類…、真的嗎?覺得怪怪的。不知道有沒有聽錯?我們一般聽到的Italian pasta,為什麼要強調是義大利?那:有沒有日式的pasta?中式的pasta?泰式的pasta…?pasta這種東西到底來源是哪?指的到底是什麼呢?

第二問:

看來pasta指的是「水管狀」麵體;但是超市中還有其它造型如貝殼、螺旋捲、直線麵條狀、…等麵體。我在猜:這些各種形狀的麵體中,是不是有一種叫作『え- she- ra- fi- o- ly』(這是類似kk的音),我很想知道這是什麼意思?例句:One of my favorite Italian pasta is 『え- she- ra- fi- o- ly』.

最後一問:

pasta與spaghetti差別在哪?猜想:pasta有各式形狀,它是spaghetti的材料?

2 個解答

評分
  • yi
    Lv 6
    1 0 年前
    最佳解答

    1.spagetti pasta 源自中國,由馬可波羅帶去歐卅

    2.one of my favorite Italian pasta is Ravioli

    3.pasta是意大利麵食的統稱,spagetti只是其中的一種.

    pasta的種類如下:

    Acomo pepe

    像小珠狀麵食。

    Bucatini

    厚空心秸稈的麵食。

    Bumbola

    蜂形麵食

    Cannelloni

    肉類填充管狀通心粉。

    Capelli d'angelo

    天使頭髮

    Capellini

    從拉丁美洲“ capelli ”“頭髮”而來 ,它稍比天使頭髮粗。

    conchigli

    “貝殼”在意大利,有許多大小不同之貝殼形pasta。

    Cavatappi

    管式螺旋或螺旋形面約1英寸長。

    Cresti di gallo

    曲線形,棕色

    Ditali / ditalini

    類似的短管通心粉

    Farfalle

    “蝴蝶”型麵食,(軋花中心和邊緣),形成領結的形狀

    Fettucine

    “小絲帶”

    Fusilli

    中空螺旋形或螺旋形面約8英寸長。

    Gemelli

    “雙城”在意大利,這個中型形狀類似於兩個短文管狀意大利麵條纏繞在一起。

    Gnocchi

    小餃子。

    I gomiti

    短曲小管麵食,半圓圈形狀。

    Lasagne

    美國最喜愛的烘烤 lasagne是多層麵食。

    Linguine

    “小舌頭”

    Lumache

    蝸牛形

    Lumaconi

    大貝殼形,

    macoroni

    長或短狀管,

    Mostaccioli

    小鬍鬚”

    Orecchiette

    小耳朵形狀的麵條。

    Orzo

    可以很容易被誤認為是米,但通常用於麵食湯類

    Penne rigate

    從拉丁文的“羽毛” (讓人想起老式鵝毛筆筆)他們是對角斜切之管狀形狀。

    Perciatelli

    來自意大利南部方言“ perciato ” ,意思是“穿透” 。

    Quadrefiore

    “方型花”形狀

    Radiatore

    “散熱器”型之意大利麵,。

    Rotelle

    螺旋形或螺旋形面,約1-1/2-inches長。

    ravioli

    意大利餛飩內有肉類或蔬菜

    Ricciolini

    兩英寸長的狀帶pasta,有些卷。

    Rigatoni

    大管狀約1-1/2-inches長。

    Rotelli

    馬車輪狀麵食。

    Rotini

    螺旋形或螺旋形,約1-1/2-inches長。

    spagetti

    從意大利字的“線”而來,是最常見的通心粉形狀。

    Tagliatelle

    細條的帶狀麵食。

    Tortellini

    '帽子'型,有肉餡。

    Trenette

    細長的麵食

    vermicelli

    拉丁美洲“ verme ”為“蟲”之意,它比spagetti細 。

    Ziti riigati

    中型管狀面約2英寸長,略微彎曲。

    參考資料: yen, dictionary
  • fotojo
    Lv 5
    1 0 年前

    一> 所謂龍蝦、起司等等的pasta,是指PASTA所用的醬汁口味而言,並非PASTA麵本身的口味。

    PAST來源就是義大利文,各種形狀的PASTA請連結 這裡 及 這裡 上面有一些(非全部)PASTA的分類,妳可以參考一下。

    二> 『え- she- ra- fi- o- ly』這我真的很難去猜它這原本是那個單字,有可能是某種 ravioli? 我想可能是: pesce ravioli。ravioli是義大利類似餃子的麵食,有不同餡料。pesce 是義大利文"魚"的意思,不過我沒看過魚餡的ravioli

    三> spaghetti是最標準"細長型"的義大利麵,有粗細的不同罷了。

    參考資料: 自己住在義大利多年
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