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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 1 0 年前

巧克力的做法

雖然找過知識家但是還是不太清楚

我想問比較簡易的巧克力就好了

不需要到太繁複或是麻煩的

還有想問台北市有那裡可以買材料?

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    把巧克力隔水加熱

    #隔水加熱 : 先準備一個大鍋子裡面放水 , 在準備一個小鍋子

    裡面放巧克力, 加熱 (一定要這樣加熱喔!!)

    等巧克力溶化了, 到入模型裡 , 等他便冷硬掉之後就可以拿出來了^ ^

    如果有不會的再問我喔^ ^

    去烘焙行就買的到了^ ^

    1.僑大生活百貨 02-28315466 台北市士林區德行西路45號

    2.大  億 (02)2883-8158 台北市大南路434號

    3.益和商店 (02)2871-4828 台北市中山北路七段39號

    4.明瑄烘培原料行 (02)87519662 台北市內湖區港墘路 38號

    5.嘉順行 (02)26315342 台北市內湖區五分街25號(東湖派出所前)

    6.榮珍烘焙原料行 (02)886-62665 台北市士林區德行東路322號1樓

    7.惠  康 (02)2872-1708 台北市天母北路58號

    8.洪春梅西點器具 (02)2553-3859 台北市民生西路389號

    9.白 鐵 號 (02)2551-3731 台北市民生東路二段116號

    10.同  燦 (02)2553-3434 台北市民樂街125號

    11.孟 老 師 (02)2364-1010 台北市和平東路1段14號7樓

    12.萊  萊 (02)2733-8086 台北市和平東路三段212巷3號

    13.歐品食品行 02-25948995 台北市延平北路四段153巷38號

    14.申  崧 (02)2769-7251 台北市延壽街402巷2弄13號

    15.精美露商店 (02)27415217 台北市忠孝東路3段217巷2弄14號

    16.飛訊公司 (02)2883-0000 台北市承德路四段277巷83號

    17.岱里食品公司 02-27255820 台北市虎林街164巷5號1樓

    18.得  宏 (02)2783-4843 台北市南港研究院路一段96號

    19.加  嘉 (02)2651-8200 台北市南港富康街36號

    20.卡  羅 (02)2788-6996 台北市南港路二段99-2號

    21.媽咪商店 (02)2369-9868 台北市師大路117巷6號

    22.源記食品公司 02-27366376 台北市崇德街146巷4號1樓

    23.正大行 02-23110991 台北市康定路3號

    24.義  興 (02)2760-8115 台北市富錦街578號

    25.向日葵烘焙DIY 02-87715775 台北市敦化南路1段160巷16號

    26.倫  敦 (02)2306-8305 台北市廣州街220-4號

    27.果 生 堂 (02)2502-1619 台北市龍江路429巷8號

  • 我的網誌有不少關於巧克力的製作常識,不妨來看看

    http://www.wretch.cc/blog/oldaaron

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