自製大蒜抹醬製作方式

ㄍ位朋友好:

我想知道怎ㄇ製作抹在麵包上的大蒜醬

市面上賣的有防腐劑

我希望能自己在家做

如果有知道方式的能否告知

謝謝

已更新項目:

謝謝你的提供

能不能更詳細呢?

比例是多少?

麻煩你摟!!

還有人知道其他方式ㄇ??

謝謝

3 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    我是把大蒜用壓蒜器處理過後.加入鹽.奶油用小火{要顧好火及攪拌喔!免得蒜末焦掉會變苦}

    網路上有很多作法是還有加切成碎末的巴西里~

    油不燙時放入冰箱.等奶油稍有凝結變乳色時.攪一下.這樣就不會蒜末都沉在底部!

    2009-08-24 02:10:24 補充:

    用大蒜器壓出來的末.蒜不用很多味道就會很重~

    我是依自己的口味去做.沒在計算比例的!

    參考資料: 自己
  • 5 年前

    【TaoBook淘書不可】網路書店-提供書籍文具、BD藍光影片、數位配件、居家百貨..等超低價禮品的書店

    http://taobooks.net/

    以下是經營的各大平台賣場

    奇摩拍賣賣場:https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y8184317851

    露天拍賣賣場:http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=conan...

    mymy商店街賣場:http://taobooks.mymy.tw/

    FACEBOOK商店:https://www.facebook.com/taobooks/app_418633194824...

  • 國淵
    Lv 6
    1 0 年前

    你好:

    大蒜泥100克.奶油360克.巴西里末30克.鹽4克.糖3克.白胡椒3克

    奶油打發.鹽.白胡椒.糖.最後加入大蒜.巴西里(越細越好)

    2009-08-23 23:19:05 補充:

    歐軒邑部落格

    參考資料: 自己蛋糕師傅
還有問題?馬上發問,尋求解答。