請問紫米粥的做法及比例?

請問自己煮紫米粥應該要準備那些材料?

以及材料的比例是多少?煮的時侯要注意什麼?

還有,煮紫米粥可以用電鍋煮嗎?還是一定要用瓦斯爐呢?

可以請有煮過的人告知一下嗎~謝謝

1 個解答

評分
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    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_39.gif

    煮紫米粥當然可以用電鍋 , 一般煮紫米粥會加紅豆一起煮

    才會好吃!!

    以下的材料配方及做法請參考看看 :

    ◎ 材料 "

    紅豆50克 ' 紫米100克 ' 圓糯米50克 ' 冰糖4大匙

    ◎ 作法 "

    (1) 將紅豆 ' 紫米 ' 圓糯米洗淨 , 泡水一夜 (放冰箱)

    (2) 泡好的材料水瀝掉 , 放電鍋的內鍋加水約800~1000cc

    外鍋倒入1杯水 , 煮至開關跳起後燜10分鐘 , 外鍋再倒

    入1杯水 , 煮至開關跳起後燜5分鐘 , 續入冰糖 , 再按下

    開關煮約5分鐘冰糖溶化即可!!

    ● 材料未煮熟前不要加入糖 , 否則會煮不熟!!

    請試做看看吧~~希望有幫到您~~

    參考資料: *自己*+作過的經驗
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