Flying 發問時間: 教育與參考考試 · 1 0 年前

西點蛋糕烘培檢定問題

因為是再麵包店工作很久了 想要來考一下執照 出現一堆問題

1.材料配方是要按照書本上的還是...?

2.丙級檢定需要工作證明 有需要附上滿幾年的工作期嗎 還是丙級沒有規定?

3.該檢定場所的器材能知道是哪些器材嗎 如烤箱 攪拌機器等 或是考前能參觀考場嗎

4.有關規定的服裝衣服能穿該麵包店的制服嗎(白色的但是衣領有顏色且不是非常乾淨)或者白色衣服即可? 褲子除了牛仔褲 黑色的就好了吧 ?

請詳細回覆 因為沒有經驗 又是社會人士 感謝

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    1.材料配方是要按照書本上的還是...?

    答:材料配方是自己帶進去的,丙級檢定參考書即可

    2.丙級檢定需要工作證明 有需要附上滿幾年的工作期嗎 還是丙級沒有規定?

    答:不需要

    3.該檢定場所的器材能知道是哪些器材嗎 如烤箱 攪拌機器等 或是考前能參觀考場嗎

    答:考前有開放時間可以參觀考場,因為考場每個地方烤箱不同

    ,溫度也不太相同,所以考前參觀考場會較好些

    4.有關規定的服裝衣服能穿該麵包店的制服嗎(白色的但是衣領有顏色且不是非常乾淨)或者白色衣服即可? 褲子除了牛仔褲 黑色的就好了吧 ?

    答:最好是全白的廚師服,衣服也不要太髒,褲子最好不要穿牛仔褲,如果一定要穿,那請你穿黑色的

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