[急]關於咖哩的香料(全部!只要香料就可以了)20點

名天要交各地美食的報告

而我抽到的是咖哩

聽說咖哩的香料有好幾十種

只要給我名子就可以了

越多越好

麻煩了>"<

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    咖哩的香料

    胡荽(Coriander)

    綠荳蔻(Green Cardamom)

    棕荳蔻(Black Cardamom)

    茴香(fennel)

    小茴香(Cumin)

    中國肉桂(Cassia)

    肉桂(Cinnamon)

    星星茴香-八角(Star anise)

    檸檬香茅(Lemon grass)

    獨活草(Ajowan)

    阿魏草根(Asafoetida)

    月桂葉(Bay leaves)

    摘自 http://www.curry-spices.com.tw/p2.htm

    咖哩葉(Curry leaf)

    香芹籽(Celery seed)

    葫蘆芭子(Fenugreek)

    肉荳蔻(mace)

    眾香子(Allspice)

    公丁香(Cloves)

    荳蔻(Nutmeg)

    黑種草(Nigella)

    蒔蘿(Dill)

    罌粟(Pappy)

    草果

    參考資料: 網站
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