? 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

南瓜子和腰果的好處在哪裡?

請問吃南瓜子和腰果的好處在哪裡?

他們兩種最忌悔和哪種食物一起吃!

謝謝!

已更新項目:

攝護腺是什麼呢?

請說白一點,因為我看不懂!

2 個解答

評分
  • lily
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    南瓜子可預防攝護腺(前列腺)腫大?

    營養師謝宜芳指出,高濃度鋅含量對前列腺有極高的保護作用,但是增加攝取食物中的鋅,並無法提高前列腺液的鋅濃度,因此,多吃南瓜子可預防前列腺腫大,尚無事實憑證。

    南瓜籽顆粒頗大,白殼綠仁炒熟後,就成為可口的白瓜子,也可以重壓,榨出深綠色的南瓜子油。南瓜子富含高營養價值,其含有極大的鋅(Zinc)含量,根據衛生署食品衛生化驗結果,市售南瓜子每一百公克含七點八毫克的鋅,為目前市售食品含量最高,其他鋅含量超過五毫克的食物,還包括黑芝麻、腰果、葵瓜子等,但仍無法與南瓜子相比擬,而海鮮中的蠔也有極高鋅含量。

    謝宜芳表示,「鋅」在人體中屬於微量元素,身體絕大部分組織的含量極低,幾乎無法測量出,對一般細胞而言,它是上百種酵素反應助劑,有助於增強免疫功能,對於發育也有助益,但與每個細胞的複雜生化作用相比較,只能說是一個跑龍套的小角色而已。

    然而,最讓人訝異的是男性的前列腺及精蟲中,鋅含量極高,每一百公克精蟲含二百毫克鋅,每一百公克前列腺組織含五十毫克鋅,且每一C.C.前列腺液含一百五十至一千微克,其高濃度的鋅,有強力的殺菌、消滅病毒作用,加上慢性前列腺炎及前列腺癌病例中,其每一C.C.前列腺液鋅含量都低於一百三十九微克,凸顯高濃度鋅對前列腺有積極的保護作用。

    既然高濃度鋅含量對前列腺有保護作用,而南瓜子又含有高份量的鋅,於是一拍即合,經健康食品界推廣造勢,南瓜子立即由保護作用,直接晉升預防前列腺肥大,再推論為可幫助精蟲成長及增強生育能力,甚至有加強男性性功能之說。

    事實上,南瓜子的「保護」功效,都有澄清的必要性。謝宜芳說,前列腺內的高濃度鋅含量有保護作用,但是增加攝取食物中的鋅,並不能提高前列腺液鋅含量的濃度,且前列腺之所以緩慢成長,是因為體內原有累積鋅的能量消失,並非食物中的鋅含量補充不足。

    謝宜芳強調,食品與藥物有明顯的分界,在身體處於正常功能下,食物可維持能量需求,補充耗損及提供發展之用;而人生病時,身體局部或全部器官組織進入危險狀態,藥物可以保護生命,使身體機能恢復正常運轉的健康狀態。

    相對而言,在正常身體狀況下,服用藥物不但毫無意義,甚至有礙健康,但在生病之際,補充食物中的營養素也沒有治療作用,有時還會干擾康復過程;如腸胃發炎時,上吐下瀉,勉強其進食反而出現反效果。

    長期食物及營養素缺乏,當然容易罹患疾病,但是過量的單一營養素補充,

    也可能引發另一方面的副作用,唯有均衡飲食、適量運動及休息,

    才是永保健康的不二法門。

    ☆ 乾果腰果,預防動脈硬化,心血管疾病

    如腎形般的腰果,營養成分合有蛋白質、脂肪、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、

    B1、B2、B6、亞麻油酸、不飽和脂肪酸等。通常以入菜或作成甜品為最常利用的方式,

    爽脆的口感與香味,常讓人無法自拔!

    乾果腰果功效:

    腰果具有預防便祕、強筋健骨、滋潤肌膚、開胃的功效。

    預防心臟病 、腦中風、心肌梗塞 、容易疲勞 、高血脂症 、動脈硬化 、乳汁分泌不足、癌症 、皮膚乾燥。

    屬於世界四大乾果之一的腰果,果仁中的油酸可預防動脈硬化、心血管疾病;亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風;富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。而其維他命B1的含量,僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用!

    另外,腰果含豐富維他命A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好;還具有催乳功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。

    腰果含有較多的油脂,腸炎腹瀉患者和痰多患者不宜多食。近年來發現腰果含的脂肪屬於良性脂肪酸的一種,雖不會使人發胖,不宜多食。

    參考資料: 自己經驗+網路資訊
  • 6 年前

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