文瑞
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文瑞 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 1 0 年前

『天下父母心』幸福媽咪系列.尚讚【十全雞湯】他好吃在哪邊??

『天下父母心』幸福媽咪系列.尚讚【十全雞湯】他好吃在哪邊??

我在八大電視台「生活好自在」「食在好味道」、三立電視台「在台灣的故事」……等等節目。

看了覺得幸福媽咪系列.【十全雞湯】很好

買回家吃之後.我覺得很棒.可以告訴我//

他的配方嗎//我想學著做

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    很高興由「紅衣天使」為你解答”

    親愛的大大您好 ~~

    十全大補雞湯

    http://h.imagehost.org/0762/1_66.jpg

    圖片參考:http://h.imagehost.org/0762/1_66.jpg

    材料:

    ‧雞1隻

    ‧黨蔘10公克

    ‧白朮15公克

    ‧茯苓10公克

    ‧炙甘草5公克

    ‧當歸10公克

    ‧川芎6公克

    ‧熟地黃15公克

    ‧白芍15公克

    ‧黃耆10公克

    ‧肉桂2公克

    ‧小布袋1個

    做法:

    ●先把雞洗乾淨,去掉油脂,再用熱開水燙過,放進鍋裡。將黨蔘、白朮、茯苓、炙甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂等十全藥材,放進棉布包裡紮好,再放進燉鍋,然後加水進去,高度大概把雞和藥材都蓋住為止,就可以放進電鍋中,外鍋加半杯水,等到開關跳起,就可以拿出來。這道菜有調氣補血的功能,對於食慾不振、氣短懶言、四肢無力、頭暈目眩等,都有很好的食療效果。

    功效:

    補養產後氣血兩虛,改善體質。 平時容易手腳冰冷、腰酸背痛,皆可燉來補身,冬天可多吃

    詳細資訊:

    http://edu.ocac.gov.tw/culture/chinese/culturechin...

    參考資料: 『紅衣天使』+電腦週邊急救團
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