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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

高麗菜變白變黃還能吃嗎?

朋友送的高麗菜,可能放久了!

居然有點白有點黃!

這樣還能吃嗎?

已更新項目:

外觀沒有乾枯,原本外觀還有一兩片是呈綠色的。

只是一兩片撥開後,裡面都是變白!

讓我不知道可不可以食用?

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    圖片參考:http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/21.gif

    匿名者/妳好我回應網友的問題都是親身經驗/決不引用書籍資料

    只要高麗菜葉沒有乾枯就沒有關係/還是可以食用的.萬一外面的幾層葉子沽掉了/只要將外層的沽葉摘除.裡頭還是很新鮮的

    高麗菜放置陰涼通風的地方是可能放置35天的期限

    有任何疑問請繼續提問或者至我的部落格留言.我將揭盡所能為你/妳解說.拜拜

    圖片參考:http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif

    2009-12-20 20:38:07 補充:

    妳放心高麗菜本來就應該是白色的/只是越靠近外層的葉子.因為光合作用的關係/而使得葉綠素增多.進而生成綠色葉片

    參考資料: 幾十年購買食材的經驗
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