小菀
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小菀 發問時間: 寵物 · 1 0 年前

台商上陸五年健康掉1成”食”在要謹慎!

台商上陸五年健康掉1成 ”食”在要謹慎!

台商腸胃健康愈來愈差,主因之一即是不良的飲食習慣及環

境。

台商腸胃異常逐年增加1-2成 飲食問題為元兇

近五年發現台商有腹脹、腹瀉、便秘、胃痛等「腸胃不適」症狀,持續高居台商健康困擾首位。進一步分析台商十大健康異常,發現五年來健康異常不外乎是「胃發炎、痔瘡、脂肪肝、體重過重、食道發炎、三酸甘油脂偏高、大腸瘜肉、十二指腸潰瘍、食道逆流以及肝臟指數GPT過高」,其中腸胃道相關疾病就佔了6項之多!

而五年前、五年後,罹患大腸瘜肉從18.9%上升為42.7%,增加2成4;痔瘡則從66.9%上升為89.5%,增加2成3;而胃發炎、食道發炎、食道逆流的異常比例也都增加了近1成左右;數據顯示五年來台商腸胃問題越趨嚴重,異常比例有逐漸上升的趨勢。

專家表示.台商面臨諸多危險因子,其中不良飲食習慣與環境不佳對於健康影響最深,雙重影響下構成台商腸胃、肝臟的健康異常元兇之一!

台商常見不良的飲食習慣:

高達74%的台商烹調方式不佳,習慣以煎、炒、油炸、碳烤、煙燻、醃漬方式處理食物

55%仍有睡前3小時進食的習慣

51%每日飲水量低於2000c.c.

44.5%礙於交際應酬需時常飲酒

31%用餐時間少於10分鐘

29.4%偏好鹹、辣、酸、甜等重口味。台商常見的飲食環境:

常駐工廠,三餐加宵夜只有重油重鹹的大鍋飯選擇

員工餐廳裡蔬菜、水果比例低

料理鹹度也比台灣的口味重

下班時間晚,晚餐幾乎成了宵夜,睡前3小時進食為常態

整體飲食衛生環境普遍不佳(水質差、廚工衛生習慣不佳,黑心食品多)一對長期在大陸工作的王姓兄弟(化名),在毒奶事件爆發後,哥哥特地帶著弟弟、弟媳做健康檢查。檢查後發現,在大陸經商最久的哥哥問題最少,但弟媳,除了腸胃問題外,也出現血管壁肥厚和膽固醇偏高的情況。發現問題癥結在於飲食,因哥哥三餐由私人廚師烹調,食材新鮮、烹調方式少油炸、多蒸滷;弟弟與弟媳則多在員工餐廳吃大鍋飯,烹調方式多快火炒、油炸,食材也常是加工肉品,因此造成三人的健康落差。經建議調整員工餐廳的烹調方式,以蒸、滷取代油炸,以新鮮肉類取代香腸等加工食材,目前兩人腸胃不適症狀已逐漸改善,心血管相關指數也在穩定控制中,健康也已逐步恢復。

落實1+364天健康管理

長期身處異地打拼的台商,不像台灣民眾可隨時安排健診或就醫,因此專家提出定期健診三對策:

掌握自身健康狀況,除了基本健康檢查之外,應加強腸胃、肝臟、心血管的篩檢;

有不明原因的疲倦、頭痛、水腫、腹瀉等症狀,或深受慢性疾病困擾者,可進行細胞功能醫學檢查找出不適原因;

工作忙碌而容易忽略追蹤健康異常的企業經理人,更應具備全方位的健康管理與照護觀念。 4.擔憂大陸飲食環境的台商,可參考「4321黃金均衡健康 法 則」,即用餐時餐盤分成四等分,其中三等分應為植物性食品,即二等分攝取四類不同顏色的蔬菜,另一等分盛裝非精緻的五穀雜糧做為主食,最後一等分則是肉、蛋、奶、魚、豆腐(豆類製品)等富含蛋白質的食物。

只要掌握飲食中植物性食品與蛋白質食品的攝取比例、注意食材新鮮度等原則,適時搭配補充如肝解毒輔酶、不飽和脂肪酸、植物纖維及益生菌、消化酵素等保健食品,就可儲備健康本錢、全力打拼。

2 個解答

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