拜託~~請問有沒有會微生物原文翻譯的高手

Conclusion

Based on the findings obtained from the present

study, we conclude that an enhanced inhibition effect on

ascorbate autoxidation, and a reducing activity and

superoxide anion radical-scavenging effect of soymilk,

can be obtained through fermentation with lactic acid

bacteria and bifidobacteria. However, the extent of

increased antioxidative activities varied with the starter

organism employed. In addition, freeze-drying of

fermented soymilkresul ted in a lesser reduction of

antioxidative activities than did spray-drying. Finally,

the increased antioxidative activities of soymilkafte r

fermentation with lactic acid bacteria and bifidobacteria

that was observed further increases the potential of

developing a probiotic diet adjunct with fermented

soymilk.

麻煩幫我翻譯一下....

2 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    結論

    從目前的研究與發現, 我們的推斷是增加抑制抗壞血酸自行氧化反應及降低活性與

    豆奶的清除作用-超氧化物陰離子,這些可經由乳酸菌及比非多菌發酵而得;

    然而,抗氧化活性的增加程度與初使用的有機體變化有關, 另外, 發酵的soymilkresul ted

    經冷凍乾燥比噴霧乾燥的抗氧化效果差一點

    最後,以soymilkafte r與乳酸菌及比非多菌發酵來增加抗氧化活性,

    在未來可發展益生菌營養品並添加於發酵豆奶,是很有潛力的

  • 匿名使用者
    1 0 年前

    結論基于從禮物獲得的研究結果學習,我們认為,對抗壞血酸自動氧化的改進的禁止作用和一次减少活动和過氧化物陰離子豆奶的根本換氣作用,可以通过與乳酸細菌和bifidobacteria的發酵得到。 然而,程度 增加的抗氧化活動隨被使用的起始者有機體變化了。 另外,冰凍乾燥 在一点減少的被發酵的soymilkresul特德 抗氧化活動比噴霧乾燥。 终于, soymilkafte r發酵的增加的抗氧化是被觀察的进一步增加開发與發酵的前生命期的飲食附屬潛力的活動與乳酸細菌的和bifidobacteria 豆奶。

    參考資料:
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