媽的知識+,我都詳述「木工刨刀的疑問了」,這樣還不夠長嗎

請問傳統木工所使用的刨刀,刨出來的木頭會是平面的嗎?
因為我看刨刀刀刃體積並不大,一次大概只能吃一部份而已,如果要刨較高面,這樣不會造成高低差?還是技術上可以克服呢?就像下圖一樣,較凹處是模擬已經吃掉0.5mm。

圖片參考:http://imgcld.yimg.com/8/n/AB02187568/o/161007130232113872680230.jpg
 

 我所知道的是,手壓刨直接刨過去就是平面了@@這樣正確嗎?
更新: 我知道這是技術活,沒有一定經驗做不來的
可是我沒有機會學這個,只是單純想解開我的疑惑,因為未來可能會用到!感謝回答!
更新 2: 或許這就像鉗工一樣,心急銼不了直角 囧
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