傑尼 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

我想學做大蒜酒

如題~~

請問有沒有建議的配方??

另外在網路上看到有加蜂蜜、檸檬進去泡酒的,

這樣不是會有水份嗎? 這樣泡酒不會失敗?

多謝解惑!

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    大蒜中含有維生素B1,它是糖代謝中必不可缺少的輔酶。糖代謝正常進行,就能使血液處於健康的鹼性狀態。缺乏維生素B1,機體對病原體的抵抗力就會下降,產生皮膚疾病。

    大蒜含有的維生素B2不同于一般化學合成的維生素B2。大蒜維生素B2中含有黃素單核苷酸和黃素二核苷酸,它們是蛋白質代謝所必需的輔酶,蛋白質代謝異常會影響皮膚健美。維生素B2具有保持皮膚健美的功效。 大蒜含有維生素C,它有增強血管彈性、抗壞血病、解毒、抑制黑色素的生成及色素異常沉積等作用。因此,大蒜可以防止並消退老年斑、雀斑。

    大蒜外用可以促進皮膚血液迴圈,去除皮膚的老化角質層;軟化皮膚增強其彈性;防日曬、防黑色素沉積,去色斑,增白;防白髮、脫髮。 大蒜經常製成大蒜浸膏和大蒜酒等美容品,達到保持皮膚健美和去除色斑的作用。 大蒜浸膏: 製作:帶皮大蒜1公斤,用50克鹽醃2~3天,然後用水沖洗3次把鹽洗掉,再用水浸泡24小時,把蒜從水中取出陰乾1日。將蒜去皮放入廣口瓶中,再加入1只切成兩半的檸檬,最後加入600毫升低度白酒(35度為宜)密封,置陰涼處,保存6個月以上後方可使用。

    使用方法:將此浸膏與市售的雪花膏摻在一起,塗在臉上按摩,一日幾次。最初可少用一些,待皮膚適應後可增加用量。 大蒜酒:

    製作:低度白酒1.8升(35度最佳),100克蒜泥,300克白糖,密封後放在陰涼處保存。一年後可使用。 使用,此酒可飲用。如外用最好以蜂蜜代替白糖。可與洗面劑混用。

    文章來源:健康世界

  • 1 0 年前

    大蒜+米酒下去泡就很優了

    這樣才有大蒜的原味

    參考資料: 自己
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