? 發問時間: 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 1 0 年前

蛋塔水能冷凍保存嗎

我是想問做蛋塔混合好的蛋漿能夠凍存嗎?退冰之後成了蛋塔水再進烤箱烤能嗎?

1 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    應該不能會分離吧!

    或做出來的口感會差??

    建議您下一次留一些冷凍,

    等第二次要做時再和新鮮的一起烤

    兩個對照組,就可以品嚐其中的差別了.

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