高血壓不能吃牛肉嗎？
我想請教血壓高的人能吃以下食品嗎？
男性、43歲、180公分、75公斤。大約1週吃1-2次，可以嗎？
1.牛肉
2.牛肉湯
3.十全大補
4.白蘭氏雞精
5.火鍋
如果還有其他好的食物，請提供。
如果還有特別不宜的食品，也請告知，謝謝
4 個解答
- 1 0 年前
不可以！
1. 非無油脂類 少吃吧～
2. 非無油脂類 少吃吧～
3. 可以 （但少鹽、少味精、調味料）
4. 可以 （完全天然，不含脂肪、膽固醇、不添加防腐劑、人工色素及添加物。）
5. 看食材（但火鍋通常鹽跟味精都加很多）
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高血壓患者要低納，像是芹菜、胡蘿蔔納含量都很高，
尤其是可口可樂（0熱量，黑色瓶身，少了糖，但納變多了）
調味料的取代：
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。
油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。
鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。
焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因
少放鹽的淡而無味。
甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，
如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。
低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽代替調味，但須按照營養師指導使用。
中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減
少鹽量的添加。
＂ps葡萄柚對降高血壓有很好的功效＂
這網址應該對你很有幫助：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
- 無言Lv 71 0 年前
【巴西蘑菇對於循環系統的作用】
高血壓、低血壓、心臟病、狹心症、心肌梗塞、血栓症候群、動脈硬化症、末梢血管收
縮症、重症肺炎、敗血症、白血病、惡性淋巴瘤、霍奇金病淋巴瘤、強心、強壯、補充
精力、半身不遂等。
【巴西蘑菇的生理功能】
三、調整血壓
巴西蘑菇含有豐富的纖維質可以吸收膽固醇跟過多的油脂，除了可預防和改善心血管疾
病之外，還可緩和血管的收縮，調整血壓正常。
主題：巴西蘑菇的魅力/趙佩君營養師
http://www.wretch.cc/blog/linway3721/13342031
發表主題：巴西蘑菇‧陳俊志營養師
