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catvman 發問時間: 社會與文化語言 · 10 年前

『焼き鳥』中的日文是啥意思?

『焼き鳥』中的日文是啥意思?

已更新項目:

sorry ~

我是指 " き " 這日文的意思 ?

謝謝 !

7 個解答

評分
  • 10 年前
    最佳解答

    "き"是焼(や)きます。後面要加名詞"鳥"時所使用的ます型連接詞(去ます),也有不標示的用法,就是"燒鳥",把き標榜後就有日本文化的感覺,少了就感覺好像是漢文(來自中國),一般人都喜歡把這個き字標示出來!

    ※根據百科全書的敘述:

    近百年前日本流行烤啾ㄚ巴(整隻鳥拔毛除去內臟後下去烤),現代的店家利用當時的景象以及記憶當作燒烤商店的分類,當然材料就不再拘泥於烤鳥了,在台灣雖也有同樣的行為,不過一般稱之為山產店或是小吃店,燒鳥店在台灣被叫做串燒,讓人立刻聯想到日本料理,其實都只是一種商業的炒作或全是文化的差異罷了!(英文叫做 barbecue)

    焼き鳥(やきとり)

    [ 日本大百科全書(小学館) ]--[ 執筆者:多田鉄之助 ]

    鳥類の肉を一口大に切って串(くし)に刺し、たれをかけながら焼いたもの。明治・大正のころまでは焼き鳥というと野鳥、とくに小鳥を姿のまま直火(じかび)で焼いたものの意であった。ツグミ、ウズラ、ヒワ、ハト、とくに冬には寒雀(かんすずめ)といってスズメを多く用いていた。小鳥の羽毛と腹を抜いて直火で焼く。鶏は内臓をおもに用いるが、肉も部位別に串に刺して焼く。焼き鳥は直火で焼くので、もうもうと煙を出して、煙の一部は材料に戻り、味を形成する。現在、焼き鳥と称して営業する場合は、牛や豚の内臓を材料としているものもある。焼き鳥の調味料には、しょうゆとみりんを同割にしたたれを基本にしているが、好みで塩味に仕上げるものもある。

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  • 匿名使用者
    6 年前
    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 10 年前

    焼く這是原本的動詞  但因文法設定 動詞接名詞 以第2變化接續

    所以就變成焼き鳥

    若單指き 一般都以樹使用最多

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 10 年前

    謝 謝 !

    謝 謝 !

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  • 焼き 是燒烤的意思

    焼き  やき   yaki

    後面加名詞 鳥   とり  tori

    就是 燒烤雞肉串

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  • 10 年前

    き 不是單獨一個字的

    它是 焼き=やき

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  • 10 年前

    烤小鳥,串烤,串燒

    狹義

    主要使用雞肉或雞內臟等,串在竹籤上後使用醬汁或胡椒鹽等調味,放在烤肉架上

    燻烤的料理

    廣義

    除了鳥類外,使用牛肉,豬肉或內臟等也可稱焼き鳥

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