淑華 發問時間: 教育與參考考試 · 9 年前

HACCP和ISO2200有什麼不一樣?

本人偶然發現有廠商貨車寫本公司通過HACCP/ISO2200雙認証請問這兩有什麼不一樣?一樣是國際認証吧(食品有關)

P.S本人修過HACCP(A.B班)

3 個解答

評分
  • 9 年前
    最佳解答

    HACCP其英文原文為Hazard Analysis Critical Control Point System,中文名稱~危害分析重要管制點系統。 ISO 22000是一個國際認證標準,其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用於所有組織、可貫穿整個供應鏈—從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。為了所有消費者和市場的需求,它加快並簡化了程式,而無需折衷其他品質和食品安全管理體系。 ISO 22000包括 HACCP的精神,而HACCP並不是ISO的正式認證標準, 所以HACCP不能代表ISO22000 。 ISO22000係遵從ISO Guide 72標準的要求,用來描述管理體系標準架構的標準。相較於ISO9001,ISO22000增加了HACCP和食品追溯的要求,當然了,ISO22000的適用產業相較於ISO9001是少了些,只要和食品產業鏈上有相關聯的業者,皆可以提出申請。

    GMP是~食品良好作業規範。是基本必守的規則。無誰凌駕誰之上的問題。

    參考資料: 品管課長
  • 3 年前

    Iso2200

  • 9 年前

    ISO及HACCP有不一樣的地方

    ISO裡面多了內稽的程序(就是各個部門間的互相稽查)

    HACCP重要的則是危害分析管制計畫書

    ISO22000可以算是把ISO9001及HACCP做一個整合

    讓管制系統再更完整

    其他的部分應該都大同小異(GHP、一二三四階文件...等等)

    ISO22000再上去的話就是GMP

    裡面又會多出QC工程圖(還有我就忘了= =)

    基本上差異應該是這樣,希望有幫到你

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